🧁 Ingredientes
- 🍽️ 16 onças (454 g) de colomba, de preferência da marca bauli
- 🥧 1 LIBRA (0.45 kg) de pêssegos congelados
- 🥄 1 xícara de damasco ou geléia de pêssego
- 🥣 1/2 xícara de licor doce, como limoncello, ou suco de damasco ou pêssego
- 🧀 2 xícaras de queijo ricota
- 🧀 8 onças (227 g) de queijo mascarpone
- 🍬 6 colheres de sopa de açúcar
- 🍰 chantilly
- 🥚 chocolate páscoa italiana ovos quebrados em pedaços
👨🍳 Modo de Preparo
corte o bolo em fatias de 1/2 polegadas (5.1 cm).
🔸 numa tigela, misture os pêssegos com a compota e o licor e mexa até a compota ficar líquida.
🔸 em outra tigela, bata a ricota, o mascarpone e o açúcar até ficar homogêneo e cremoso.
🔸 junte o chantilly a gosto.
🔸 forre o fundo de uma tigela de vidro de 2 litros com pedaços de bolo.
🔸 cubra com alguns pêssegos e seu líquido.
🔸 espalhe uma camada da mistura de chantilly e polvilhe com chocolate.
🔸 repita as camadas, terminando com a mistura de chantilly por cima e reservando um pouco do bolo para enfeitar.
🔸 cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
🔸 decore com mais chocolate e pedaços de bolo em cubos antes de servir.
🔸 numa tigela, misture os pêssegos com a compota e o licor e mexa até a compota ficar líquida.
🔸 em outra tigela, bata a ricota, o mascarpone e o açúcar até ficar homogêneo e cremoso.
🔸 junte o chantilly a gosto.
🔸 forre o fundo de uma tigela de vidro de 2 litros com pedaços de bolo.
🔸 cubra com alguns pêssegos e seu líquido.
🔸 espalhe uma camada da mistura de chantilly e polvilhe com chocolate.
🔸 repita as camadas, terminando com a mistura de chantilly por cima e reservando um pouco do bolo para enfeitar.
🔸 cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
🔸 decore com mais chocolate e pedaços de bolo em cubos antes de servir.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
