🧁 Ingredientes
- 🍰 1 1/2 colher de chá (1/4 onça (113 g)) club soda
- 🍬 1 cubo de açúcar (de preferência grosseiro e cru *) ou 1/2 colher de chá de açúcar bruto, como turbinado ou demerara
- 🍰 4 a 5 traços peychaud bitters
- 🍲 5 colheres de sopa (2 1/2 onças (71 g)) vsop cognac
- 🍰 1 colher de sopa (1/2 onça (57 g)) de absinto
- 🥧 1 xícara de gelo
- 🍋 1 limão
👨🍳 Modo de Preparo
em uma coqueteleira gelada ou em um copo de cerveja, despeje club soda sobre o cubo de açúcar.
🔸 usando um misturador ou as costas de uma colher grande, amasse delicadamente o cubo de açúcar.
🔸 agite o copo até que o açúcar se dissolva, 20 a 30 segundos, depois adicione o bitters e o conhaque e reserve.
🔸 despeje o absinto em uma taça dupla antiga resfriada ou em uma taça de vinho sem haste.
🔸 segurando o copo horizontalmente, role entre o polegar e o indicador para que o absinto cubra completamente o interior e descarte o excesso.
🔸 adicione gelo ao coquetel e mexa até esfriar bem, cerca de 20 segundos.
🔸 coe o coquetel em um copo resfriado e enxaguado com absinto.
🔸 usando uma faca de canal, corte uma tira fina de 10 cm da casca do limão diretamente sobre o vidro, coloque a casca no copo e sirva.
🔸 usando um misturador ou as costas de uma colher grande, amasse delicadamente o cubo de açúcar.
🔸 agite o copo até que o açúcar se dissolva, 20 a 30 segundos, depois adicione o bitters e o conhaque e reserve.
🔸 despeje o absinto em uma taça dupla antiga resfriada ou em uma taça de vinho sem haste.
🔸 segurando o copo horizontalmente, role entre o polegar e o indicador para que o absinto cubra completamente o interior e descarte o excesso.
🔸 adicione gelo ao coquetel e mexa até esfriar bem, cerca de 20 segundos.
🔸 coe o coquetel em um copo resfriado e enxaguado com absinto.
🔸 usando uma faca de canal, corte uma tira fina de 10 cm da casca do limão diretamente sobre o vidro, coloque a casca no copo e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
