🧁 Ingredientes
- 🧈 2 palitos (1/2 LIBRA (0.91 kg)) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 🍬 1 1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
- 🥄 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 🥗 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 🧂 1/2 colher de chá de sal fino
- 🥚 1 ovo grande
- 🌾 1 1/3 xícara de farinha de trigo integral branca, como o rei arthur
- 🌾 1 1/3 xícara crua para todos os fins farinha
- 🍬 açúcar branco granulado, para enrolar
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 disponha as grades nos terços superior e inferior do forno e pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 pegue 2 assadeiras grandes e forre com papel manteiga.
🔸 coloque um pouco de açúcar branco granulado em uma tigela pequena.
🔸 2.
🔸 prepare a massa: bata a manteiga e o açúcar na tigela grande da batedeira até ficar cremoso, cerca de 5 minutos.
🔸 adicione a baunilha, o bicarbonato e o sal e bata em velocidade média até incorporar.
🔸 adicione o ovo e bata até incorporar.
🔸 adicione as farinhas e misture em velocidade baixa até misturar bem, raspando a tigela uma ou duas vezes.
🔸 3.
🔸 pegue massa suficiente para formar uma bola de 2,5 cm, rolando entre as palmas das mãos até ficar homogêneo.
🔸 enrole a bola de massa em açúcar granulado e coloque na assadeira preparada.
🔸 repita, organizando uma dúzia de bolas de massa revestidas uniformemente espaçadas em cada folha e, em seguida, usando um copo, pressione as bolas de massa para achatá-las com cerca de 1/4 de polegada de espessura.
🔸 4.
🔸 asse os biscoitos por cerca de 12 minutos, trocando e girando as formas na metade do tempo, até que os biscoitos estejam dourados e um pouco firmes ao toque.
🔸 transfira os biscoitos com uma espátula de metal para uma gradinha e deixe esfriar completamente.
🔸 repita com a massa restante.
🔸 disponha as grades nos terços superior e inferior do forno e pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 pegue 2 assadeiras grandes e forre com papel manteiga.
🔸 coloque um pouco de açúcar branco granulado em uma tigela pequena.
🔸 2.
🔸 prepare a massa: bata a manteiga e o açúcar na tigela grande da batedeira até ficar cremoso, cerca de 5 minutos.
🔸 adicione a baunilha, o bicarbonato e o sal e bata em velocidade média até incorporar.
🔸 adicione o ovo e bata até incorporar.
🔸 adicione as farinhas e misture em velocidade baixa até misturar bem, raspando a tigela uma ou duas vezes.
🔸 3.
🔸 pegue massa suficiente para formar uma bola de 2,5 cm, rolando entre as palmas das mãos até ficar homogêneo.
🔸 enrole a bola de massa em açúcar granulado e coloque na assadeira preparada.
🔸 repita, organizando uma dúzia de bolas de massa revestidas uniformemente espaçadas em cada folha e, em seguida, usando um copo, pressione as bolas de massa para achatá-las com cerca de 1/4 de polegada de espessura.
🔸 4.
🔸 asse os biscoitos por cerca de 12 minutos, trocando e girando as formas na metade do tempo, até que os biscoitos estejam dourados e um pouco firmes ao toque.
🔸 transfira os biscoitos com uma espátula de metal para uma gradinha e deixe esfriar completamente.
🔸 repita com a massa restante.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
