🧁 Ingredientes
- 🌾 1 1/4 xícara de farinha de trigo
- 🍬 3/4 xícara de cacau em pó de processo holandês sem açúcar
- 🥘 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🧈 1 1/2 palitos de manteiga sem sal, amolecida
- 🍬 1 1/2 xícara de açúcar mascavo claro embalado
- 🥚 2 ovos grandes
- 🥛 3 1/2 onças (99 g) de chocolate ao leite de boa qualidade, cortado em pedaços de 1/2 polegadas (5.1 cm)
- 🌰 1 xícara de nozes torradas e picadas grosseiramente
- 🍰 1 xícara de ginjas secas
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 375°F (191°C) com grades nos terços superior e inferior.
🔸 misture a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato e o sal em uma tigela pequena.
🔸 bata a manteiga e o açúcar mascavo na batedeira em velocidade média-alta até obter um creme claro e fofo e, em seguida, adicione os ovos, um de cada vez, batendo até incorporar bem.
🔸 reduza a velocidade e adicione a mistura de farinha, mexendo até incorporar bem.
🔸 adicione pedaços de chocolate, nozes e cerejas e misture até incorporar.
🔸 coloque 2 colheres de sopa rasas de massa por biscoito, com cerca de 5 centímetros de distância, em 2 assadeiras grandes não untadas.
🔸 com os dedos umedecidos, alise levemente os biscoitos.
🔸 asse, trocando a posição das assadeiras na metade do cozimento, até estufar e firmar, 12 a 14 minutos.
🔸 transfira os biscoitos para uma gradinha para esfriar.
🔸 misture a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato e o sal em uma tigela pequena.
🔸 bata a manteiga e o açúcar mascavo na batedeira em velocidade média-alta até obter um creme claro e fofo e, em seguida, adicione os ovos, um de cada vez, batendo até incorporar bem.
🔸 reduza a velocidade e adicione a mistura de farinha, mexendo até incorporar bem.
🔸 adicione pedaços de chocolate, nozes e cerejas e misture até incorporar.
🔸 coloque 2 colheres de sopa rasas de massa por biscoito, com cerca de 5 centímetros de distância, em 2 assadeiras grandes não untadas.
🔸 com os dedos umedecidos, alise levemente os biscoitos.
🔸 asse, trocando a posição das assadeiras na metade do cozimento, até estufar e firmar, 12 a 14 minutos.
🔸 transfira os biscoitos para uma gradinha para esfriar.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
