🧁 Ingredientes
- 🍲 2 lotes decorando icingepi:recipelink
- 🍬 1 lote de biscoitos de açúcarepi:recipelink:, cortado usando um cortador de biscoitos redondo ou octogonal de 3 1/3 de polegada, assado de acordo com as instruções da receita e resfriado completamente
- 🍽️ corante alimentício preto, de preferência líquido
- 🥧 3 sacos de confeitar equipados com acopladores, 2 pontas de decoração de tamanho # 3 (médio, redondo), 1 ponta de decoração tamanho 1 (pequena, redonda), espátula pequena, palitos de dente
👨🍳 Modo de Preparo
faça uma cobertura fina: em uma tigela grande, misture 1 lote de cobertura e 2 colheres de sopa de água.
🔸 coloque 1 saco de confeitar com bico tamanho 3 e preencha com glacê fino.
🔸 cobertura de cor mais espessa: divida a cobertura do segundo lote entre 2 tigelas médias.
🔸 para colocar a cobertura em 1 tigela, misture gradualmente o corante alimentício preto até que a cobertura fique preta.
🔸 coloque o segundo saco de confeitar com o segundo bico tamanho 3 e preencha com glacê preto.
🔸 coloque o terceiro saco de confeitar com bico tamanho 1 e preencha com o glacê branco restante (mais grosso).
🔸 borda do tubo: usando um saco de confeitar com ponta nº 1 e glacê branco mais grosso, passe ao redor da borda externa de 1 biscoito.
🔸 repita com os cookies restantes e deixe descansar por 2 minutos.
🔸 'inundação' para preencher o centro: usando um saco de confeitar com ponta nº 3 e glacê branco mais fino, esguiche uma poça de glacê no centro de 1 biscoito e espalhe até a borda com uma pequena espátula deslocada.
🔸 repita com o segundo biscoito, dando o primeiro tempo para endurecer.
🔸 círculos de tubo: voltando ao primeiro biscoito, usando um saco de confeitar com cobertura preta, faça círculos concêntricos sobre a cobertura branca, começando no centro e terminando quase na borda.
🔸 repita com o segundo biscoito, dando o primeiro tempo para endurecer.
🔸 forme um padrão de teia de aranha: voltando ao primeiro biscoito, posicione a ponta do palito no centro e arraste a cobertura até a borda.
🔸 limpe a ponta e repita mais 7 vezes para fazer 8 linhas radiantes e espaçadas uniformemente, como raios de roda.
🔸 em seguida, posicione a ponta na borda, no meio do caminho entre duas linhas, e arraste para dentro, para o centro, para criar outra linha.
🔸 limpe a ponta e repita mais 7 vezes para fazer mais 8 linhas entre as 8 primeiras.
🔸 repita o processo com o segundo biscoito gelado.
🔸 repita com os cookies restantes, trabalhando em lotes de 2 para permitir que a cobertura endureça parcialmente, mas não endureça, entre as etapas.
🔸 deixe os biscoitos secarem, descobertos, em temperatura ambiente por 10 horas ou durante a noite.
🔸 (depois de secos, os biscoitos serão guardados, colocados entre folhas de papel manteiga ou pergaminho, em um recipiente hermético em temperatura ambiente por 1 semana.)
🔸 coloque 1 saco de confeitar com bico tamanho 3 e preencha com glacê fino.
🔸 cobertura de cor mais espessa: divida a cobertura do segundo lote entre 2 tigelas médias.
🔸 para colocar a cobertura em 1 tigela, misture gradualmente o corante alimentício preto até que a cobertura fique preta.
🔸 coloque o segundo saco de confeitar com o segundo bico tamanho 3 e preencha com glacê preto.
🔸 coloque o terceiro saco de confeitar com bico tamanho 1 e preencha com o glacê branco restante (mais grosso).
🔸 borda do tubo: usando um saco de confeitar com ponta nº 1 e glacê branco mais grosso, passe ao redor da borda externa de 1 biscoito.
🔸 repita com os cookies restantes e deixe descansar por 2 minutos.
🔸 'inundação' para preencher o centro: usando um saco de confeitar com ponta nº 3 e glacê branco mais fino, esguiche uma poça de glacê no centro de 1 biscoito e espalhe até a borda com uma pequena espátula deslocada.
🔸 repita com o segundo biscoito, dando o primeiro tempo para endurecer.
🔸 círculos de tubo: voltando ao primeiro biscoito, usando um saco de confeitar com cobertura preta, faça círculos concêntricos sobre a cobertura branca, começando no centro e terminando quase na borda.
🔸 repita com o segundo biscoito, dando o primeiro tempo para endurecer.
🔸 forme um padrão de teia de aranha: voltando ao primeiro biscoito, posicione a ponta do palito no centro e arraste a cobertura até a borda.
🔸 limpe a ponta e repita mais 7 vezes para fazer 8 linhas radiantes e espaçadas uniformemente, como raios de roda.
🔸 em seguida, posicione a ponta na borda, no meio do caminho entre duas linhas, e arraste para dentro, para o centro, para criar outra linha.
🔸 limpe a ponta e repita mais 7 vezes para fazer mais 8 linhas entre as 8 primeiras.
🔸 repita o processo com o segundo biscoito gelado.
🔸 repita com os cookies restantes, trabalhando em lotes de 2 para permitir que a cobertura endureça parcialmente, mas não endureça, entre as etapas.
🔸 deixe os biscoitos secarem, descobertos, em temperatura ambiente por 10 horas ou durante a noite.
🔸 (depois de secos, os biscoitos serão guardados, colocados entre folhas de papel manteiga ou pergaminho, em um recipiente hermético em temperatura ambiente por 1 semana.)
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
