🧁 Ingredientes
- 🍰 2 colheres de sopa de molho de soja light
- 🥣 1 colher de sopa de molho hoisin
- 🍚 2 colheres de sopa de vinagre de arroz claro
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🍬 1/2 colher de chá de açúcar
- 🫒 3 colheres de sopa de óleo vegetal
- 🧄 2 dentes de alho picados
- 🍲 2 colheres de chá de gengibre fresco picado
- 🧅 1/3 xícara de cebola roxa picada
- 🍯 1 xícara de botão enlatado picado cogumelos
- 🥗 1/2 xícara de castanhas-d'água picadas
- 🍗 1 quilo de peito de frango desossado e sem pele, picado
- 🍰 8 a 10 folhas internas de alface americana, bordas aparadas e resfriadas
- 🥄 um punhado de folhas de coentro frescas, picadas grosseiramente
- 🧂 1/4 xícara de cajus torrados sem sal, picados grosseiramente
👨🍳 Modo de Preparo
combine o molho de soja, o molho hoisin, o vinagre de arroz, o sal e o açúcar em uma tigela pequena e misture até que o açúcar se dissolva.
🔸 aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma wok em fogo alto.
🔸 frite o alho e o gengibre por 10 segundos.
🔸 adicione a cebola, os cogumelos e as castanhas-d'água e frite por 2 minutos.
🔸 remova o conteúdo da wok.
🔸 aqueça as 2 colheres de sopa restantes de óleo na wok.
🔸 agite o óleo, adicione o frango e doure por 1 minuto ou até não ficar mais rosado.
🔸 adicione a mistura de vegetais cozidos de volta à wok, diminua o fogo e acrescente a mistura do molho.
🔸 mexa por 1 minuto ou até que o molho aqueça e o frango esteja cozido.
🔸 coloque o recheio em quantidades iguais nas xícaras de alface.
🔸 cubra cada xícara de alface com coentro e polvilhe com castanhas de caju picadas.
🔸 sirva quente.
🔸 aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma wok em fogo alto.
🔸 frite o alho e o gengibre por 10 segundos.
🔸 adicione a cebola, os cogumelos e as castanhas-d'água e frite por 2 minutos.
🔸 remova o conteúdo da wok.
🔸 aqueça as 2 colheres de sopa restantes de óleo na wok.
🔸 agite o óleo, adicione o frango e doure por 1 minuto ou até não ficar mais rosado.
🔸 adicione a mistura de vegetais cozidos de volta à wok, diminua o fogo e acrescente a mistura do molho.
🔸 mexa por 1 minuto ou até que o molho aqueça e o frango esteja cozido.
🔸 coloque o recheio em quantidades iguais nas xícaras de alface.
🔸 cubra cada xícara de alface com coentro e polvilhe com castanhas de caju picadas.
🔸 sirva quente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
