🧁 Ingredientes
- 🥚 2 ovos grandes inteiros
- 🥄 2 gemas grandes
- 🥛 1 1/2 xícara de leite integral
- 🥛 1/2 xícara de creme de leite
- 🥗 1/4 xícara de âmbar escuro ou xarope de bordo grau b
- 🍬 2 colheres de sopa de açúcar de bordo granulado (ver nota dos cozinheiros, abaixo)
- 🥗 1/2 colher de chá de baunilha
- 🧂 1/4 colher de chá de sal
- 🍲 uma assadeira de 13 por 9 polegadas (22.9 cm); 6 (6 onças (170 g)) xícaras de creme ou ramequins
👨🍳 Modo de Preparo
coloque a grelha do forno na posição central e pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 misture todos os ingredientes em uma tigela grande até que o açúcar se dissolva e, em seguida, despeje por uma peneira de malha fina em uma medida de vidro de 1 litro.
🔸 divida o creme igualmente entre as xícaras e depois transfira-as para a assadeira.
🔸 asse em banho-maria, com a assadeira frouxamente coberta com papel alumínio, até que os cremes estejam firmes e uma faca inserida no centro de um deles saia limpa, 35 a 40 minutos.
🔸 transfira com cuidado as xícaras para uma gradinha e deixe esfriar até aquecer, por cerca de 30 minutos.
🔸 misture todos os ingredientes em uma tigela grande até que o açúcar se dissolva e, em seguida, despeje por uma peneira de malha fina em uma medida de vidro de 1 litro.
🔸 divida o creme igualmente entre as xícaras e depois transfira-as para a assadeira.
🔸 asse em banho-maria, com a assadeira frouxamente coberta com papel alumínio, até que os cremes estejam firmes e uma faca inserida no centro de um deles saia limpa, 35 a 40 minutos.
🔸 transfira com cuidado as xícaras para uma gradinha e deixe esfriar até aquecer, por cerca de 30 minutos.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
