🧁 Ingredientes
- 🫒 3 colheres de sopa de azeite
- 🥗 2 ou 3 fatias grossas de bacon, picado grosseiramente
- 🍗 1 (4 LIBRAS (1.81 kg)) de frango, cortado em seis pedaços
- 🌾 1 punhado de farinha, temperada com sal e pimenta a gosto
- 🍯 8 a 10 onças (284 g) de cogumelos botão ou cremini, enxaguados e cortados ao meio (opcional)
- 🍲 20 cenouras inteiras, cortadas ao meio
- 🧄 1 dente de alho, descascado e picado
- 🧅 2 cebolas doces grandes picadas ou 2 xícaras de cebola pérola
- 🥄 1 garrafa de vinho tinto (branco também funciona)
- 🥗 1 xícara de caldo de galinha
- 🥘 1 folha de louro
- 🍲 2 raminhos de tomilho
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 numa panela grande aqueça o azeite em fogo médio-alto.
🔸 adicione o bacon e cozinhe até ficar crocante.
🔸 transfira para um prato grande.
🔸 2.
🔸 sacuda os pedaços de frango com a farinha temperada em um saco de papel ou plástico.
🔸 3.
🔸 doure o frango na panela, 4 a 5 minutos de cada lado.
🔸 transfira para o prato com o bacon.
🔸 4.
🔸 refogue os cogumelos (se for usar), a cenoura, o alho e a cebola na panela até começarem a dourar, 5 minutos.
🔸 5.
🔸 despeje metade do vinho na panela e cozinhe em fogo alto por cerca de 8 minutos.
🔸 6.
🔸 adicione o caldo e o vinho restante.
🔸 deixe ferver e adicione o frango, o bacon e as ervas.
🔸 7.
🔸 volte a ferver, tampe e cozinhe por 45 minutos.
🔸 retire a folha de louro e o tomilho e sirva.
🔸 numa panela grande aqueça o azeite em fogo médio-alto.
🔸 adicione o bacon e cozinhe até ficar crocante.
🔸 transfira para um prato grande.
🔸 2.
🔸 sacuda os pedaços de frango com a farinha temperada em um saco de papel ou plástico.
🔸 3.
🔸 doure o frango na panela, 4 a 5 minutos de cada lado.
🔸 transfira para o prato com o bacon.
🔸 4.
🔸 refogue os cogumelos (se for usar), a cenoura, o alho e a cebola na panela até começarem a dourar, 5 minutos.
🔸 5.
🔸 despeje metade do vinho na panela e cozinhe em fogo alto por cerca de 8 minutos.
🔸 6.
🔸 adicione o caldo e o vinho restante.
🔸 deixe ferver e adicione o frango, o bacon e as ervas.
🔸 7.
🔸 volte a ferver, tampe e cozinhe por 45 minutos.
🔸 retire a folha de louro e o tomilho e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
