🧁 Ingredientes
- 🥣 1 colher de sopa de tomilho seco
- 🧄 1 colher de sopa de alho granulado
- 🧅 1 colher de sopa de cebola em pó
- 🍬 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 🍲 1 colher de sopa de páprica
- 🌶️ 1 colher de sopa de pimenta em pó
- 🥣 1 colher de chá de alecrim seco
- 🧂 1 colher de chá de sal
- 🌶️ 1 colher de chá de pimenta preta moída
- 🍰 3 costelas de bebê, cerca de 5 LIBRAS (2.27 kg)
- 🍽️ 3 xícaras de molho barbecue
👨🍳 Modo de Preparo
em uma tigela pequena, misture o tomilho, o alho, a cebola em pó, o açúcar mascavo, a páprica, a pimenta em pó, o alecrim, o sal e a pimenta-do-reino.
🔸 esfregue a mistura de especiarias em ambos os lados das costelas.
🔸 embrulhe em plástico e leve à geladeira durante a noite ou até 24 horas.
🔸 pré-aqueça o forno a 325°F (163°C).
🔸 desembrulhe as costelas e coloque-as em uma assadeira.
🔸 cubra completamente com papel alumínio.
🔸 asse por 1 hora e 10 minutos.
🔸 retire o papel alumínio e deixe as costelas esfriarem.
🔸 leve à geladeira, embrulhado em plástico, até a hora de embalar, por até 24 horas.
🔸 pouco antes de sair, corte as prateleiras em costelas individuais e coloque-as em um recipiente grande de plástico lacrado.
🔸 adicione 1 xícara de molho barbecue e mexa para cobrir todas as costelas.
🔸 prepare brasas para fogo médio.
🔸 quando a brasa estiver bem quente, grelhe as costelas por 10 minutos, até ficarem levemente carbonizadas e bem aquecidas, virando-as várias vezes e aplicando mais algumas pinceladas de molho.
🔸 sirva as costelas quentes, acompanhadas de mais molho.
🔸 esfregue a mistura de especiarias em ambos os lados das costelas.
🔸 embrulhe em plástico e leve à geladeira durante a noite ou até 24 horas.
🔸 pré-aqueça o forno a 325°F (163°C).
🔸 desembrulhe as costelas e coloque-as em uma assadeira.
🔸 cubra completamente com papel alumínio.
🔸 asse por 1 hora e 10 minutos.
🔸 retire o papel alumínio e deixe as costelas esfriarem.
🔸 leve à geladeira, embrulhado em plástico, até a hora de embalar, por até 24 horas.
🔸 pouco antes de sair, corte as prateleiras em costelas individuais e coloque-as em um recipiente grande de plástico lacrado.
🔸 adicione 1 xícara de molho barbecue e mexa para cobrir todas as costelas.
🔸 prepare brasas para fogo médio.
🔸 quando a brasa estiver bem quente, grelhe as costelas por 10 minutos, até ficarem levemente carbonizadas e bem aquecidas, virando-as várias vezes e aplicando mais algumas pinceladas de molho.
🔸 sirva as costelas quentes, acompanhadas de mais molho.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
