🧁 Ingredientes
- 🍽️ 1 xícara de cerejas
- 🥘 3/4 xícara de caldo de ossos para cura do intestino
- 🍽️ 2 colheres de chá de vinagre de maçã
- 🍯 2 colheres de chá de mel
- 🍽️ 1 colher de sopa de amido de tapioca
- 🍰 4 (1/2 polegadas (5.1 cm) de espessura) 100 % costeletas de cordeiro criadas a pasto
- 🫒 2 colheres de sopa de óleo de abacate
- 🥘 2 colheres de sopa de folhas frescas de alecrim
- 🧄 1 colher de chá de alho picado
- 🧂 1/2 colher de chá de sal marinho fino
- 🍲 1/2 colher de chá moída na hora
- 🌶️ pimenta preta
👨🍳 Modo de Preparo
em uma panela em fogo médio-alto, misture as cerejas, 1/2 xícara de caldo de osso, vinagre de maçã e mel.
🔸 deixe ferver e abaixe o fogo para ferver por 8 minutos, mexendo ocasionalmente.
🔸 em uma tigela separada, adicione 1/4 xícara de caldo de osso e amido de tapioca.
🔸 bata juntos.
🔸 depois de combinado, despeje na panela e mexa até o molho engrossar.
🔸 ligue o forno para grelhar.
🔸 pincele o óleo de abacate nas costeletas.
🔸 combine os temperos e pressione uniformemente sobre as costeletas.
🔸 coloque as costeletas em uma assadeira e grelhe por 5 a 6 minutos de cada lado.
🔸 transfira o cordeiro para um prato e deixe descansar por 5 minutos.
🔸 cubra com cobertura de cereja e sirva.
🔸 deixe ferver e abaixe o fogo para ferver por 8 minutos, mexendo ocasionalmente.
🔸 em uma tigela separada, adicione 1/4 xícara de caldo de osso e amido de tapioca.
🔸 bata juntos.
🔸 depois de combinado, despeje na panela e mexa até o molho engrossar.
🔸 ligue o forno para grelhar.
🔸 pincele o óleo de abacate nas costeletas.
🔸 combine os temperos e pressione uniformemente sobre as costeletas.
🔸 coloque as costeletas em uma assadeira e grelhe por 5 a 6 minutos de cada lado.
🔸 transfira o cordeiro para um prato e deixe descansar por 5 minutos.
🔸 cubra com cobertura de cereja e sirva.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
