🧁 Ingredientes
- 🥗 1 xícara de cidra de maçã não filtrada
- 🍲 2 colheres de sopa de gengibre descascado picado
- 🧄 2 colheres de sopa de alho picado
- 🥣 3 colheres de sopa de molho de soja
- 🍚 3 colheres de sopa de vinagre de arroz (não temperado)
- 🍯 1 colher de sopa de mel suave
- 🥘 8 costeletas de cordeiro (3/4 de polegada de espessura), cortadas de 1 prateleira
- 🍲 1 cebolinha, finamente picada
👨🍳 Modo de Preparo
ferva a cidra, o gengibre, o alho, o molho de soja, o vinagre e o mel em uma panela pequena até reduzir para cerca de 1/4 de xícara, 10 a 12 minutos.
🔸 deixe esfriar completamente.
🔸 reserve 2 colheres de sopa de glacê para regar.
🔸 pré-aqueça o frango.
🔸 seque as costeletas de cordeiro e polvilhe com 1/2 colher de chá de sal (total).
🔸 disponha na grelha de uma assadeira e pincele o topo das costeletas com metade da cobertura.
🔸 grelhe 7 a 10 cm do fogo por 3 minutos.
🔸 vire e pincele com o esmalte restante e grelhe por mais 3 a 4 minutos para mal passado.
🔸 transfira as costeletas para um prato e regue com a cobertura reservada.
🔸 deixe descansar por 5 minutos e polvilhe com cebolinha.
🔸 deixe esfriar completamente.
🔸 reserve 2 colheres de sopa de glacê para regar.
🔸 pré-aqueça o frango.
🔸 seque as costeletas de cordeiro e polvilhe com 1/2 colher de chá de sal (total).
🔸 disponha na grelha de uma assadeira e pincele o topo das costeletas com metade da cobertura.
🔸 grelhe 7 a 10 cm do fogo por 3 minutos.
🔸 vire e pincele com o esmalte restante e grelhe por mais 3 a 4 minutos para mal passado.
🔸 transfira as costeletas para um prato e regue com a cobertura reservada.
🔸 deixe descansar por 5 minutos e polvilhe com cebolinha.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
