🧁 Ingredientes
- 🍲 3 colheres de sopa de molho hoisin*
- 🥣 3 colheres de sopa de molho de soja
- 🍚 2 colheres de sopa de vinho shaoxing (vinho de arroz chinês) ou xerez seco
- 🍬 1 colher de sopa de açúcar
- 🥘 1 colher de chá de cinco especiarias chinesas em pó **
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🍲 18 costeletas de cordeiro (cerca de 3 LIBRAS (1.36 kg)), bem aparadas
- 🍯 2 colheres de sopa de mel
- 🍲 1 colher de sopa água
- 🥣 *disponível na seção de alimentos asiáticos de muitos supermercados e em mercados asiáticos.
- 🥢 **uma mistura de especiarias que geralmente contém sementes de erva-doce moídas, pimenta szechuan, canela, anis estrelado e cravo; disponível na seção de especiarias da maioria dos supermercados.
👨🍳 Modo de Preparo
bata os primeiros 6 ingredientes em uma tigela pequena.
🔸 transfira para um saco plástico grande que possa ser fechado novamente.
🔸 adicione cordeiro; sele o saco e vire para revestir.
🔸 deixe marinar na geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
🔸 prepare o churrasco (fogo médio-alto).
🔸 escorra o cordeiro, deixando um pouco da marinada.
🔸 grelhe o cordeiro até ficar ligeiramente carbonizado e cozido no ponto desejado, cerca de 2,5 minutos de cada lado para mal passado.
🔸 transfira para uma travessa.
🔸 misture o mel e 1 colher de sopa de água em uma frigideira pequena em fogo médio até aquecer.
🔸 pincele as costeletas de cordeiro.
🔸 transfira para um saco plástico grande que possa ser fechado novamente.
🔸 adicione cordeiro; sele o saco e vire para revestir.
🔸 deixe marinar na geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
🔸 prepare o churrasco (fogo médio-alto).
🔸 escorra o cordeiro, deixando um pouco da marinada.
🔸 grelhe o cordeiro até ficar ligeiramente carbonizado e cozido no ponto desejado, cerca de 2,5 minutos de cada lado para mal passado.
🔸 transfira para uma travessa.
🔸 misture o mel e 1 colher de sopa de água em uma frigideira pequena em fogo médio até aquecer.
🔸 pincele as costeletas de cordeiro.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
