🧁 Ingredientes
- 🫒 alguns goles generosos de azeite (5 a 6 colheres de sopa), mais conforme necessário (você não está fritando aqui, mas bem perto)
- 🥚 2 ovos levemente batidos
- 🌾 3/4 xícara de farinha multiuso
- 🧂 1 1/2 xícara de migalhas de pão simples ou migalhas de flocos de milho kellogg's que foram salgadas e apimentadas (ver nota)
- 🍗 4 peitos de frango desossados (cerca de 1 1/4 LIBRAS (0.57 kg)), enxaguado e seco e batido como um louco
👨🍳 Modo de Preparo
adicione o óleo a uma frigideira grande em fogo médio-alto.
🔸 configure suas estações de dragagem: um prato com borda para os ovos, um prato para a farinha e um prato para as migalhas de pão.
🔸 usando um garfo, cubra os pedaços de frango primeiro na farinha (sacudindo o excesso), depois no ovo e depois nas migalhas, pressionando o frango nas migalhas para cobrir bem.
🔸 frite cada peito no óleo por 3 a 4 minutos de cada lado.
🔸 (eu costumo fazer dois de cada vez, mas sou conhecido por enfiar todos eles de uma vez e depois passar a refeição inteira desejando ter engolido tudo e esperado os 6 minutos extras.) as costeletas são cozidas quando o frango está firme ao toque, mas não duro como pedra.
🔸 retire e escorra o frango em um prato forrado com papel toalha e coberto com papel alumínio, se tiver mais pedaços para fritar.
🔸 adicione mais óleo à frigideira e frite os peitos restantes.
🔸 configure suas estações de dragagem: um prato com borda para os ovos, um prato para a farinha e um prato para as migalhas de pão.
🔸 usando um garfo, cubra os pedaços de frango primeiro na farinha (sacudindo o excesso), depois no ovo e depois nas migalhas, pressionando o frango nas migalhas para cobrir bem.
🔸 frite cada peito no óleo por 3 a 4 minutos de cada lado.
🔸 (eu costumo fazer dois de cada vez, mas sou conhecido por enfiar todos eles de uma vez e depois passar a refeição inteira desejando ter engolido tudo e esperado os 6 minutos extras.) as costeletas são cozidas quando o frango está firme ao toque, mas não duro como pedra.
🔸 retire e escorra o frango em um prato forrado com papel toalha e coberto com papel alumínio, se tiver mais pedaços para fritar.
🔸 adicione mais óleo à frigideira e frite os peitos restantes.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
