🧁 Ingredientes
- 🧄 1 dente de alho grande picado e amassado
- 🥘 1 colher de sopa de pasta de anchova
- 🧂 1/4 xícara de salsa de folhas planas finamente picada
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite, dividido
- 🍗 4 (1/4 LIBRA (1.81 kg)) pedaços de vieiras de frango (costeletas achatadas com 1/4 de polegada de espessura)
- 🧂 1 tomate ameixa grande, cortado transversalmente em 8 fatias, descartando as pontas
👨🍳 Modo de Preparo
misture o alho, a pasta de anchova, a salsa, 1/2 colher de sopa de óleo e 1/4 colher de chá de pimenta.
🔸 seque o frango e espalhe a mistura de salsa.
🔸 dobre o frango ao meio transversalmente e coloque 2 fatias de tomate em cada bolso.
🔸 tempere fora dos bolsos com 1/4 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta (total) e pincele com 1/2 colher de sopa de óleo.
🔸 aqueça a colher de sopa restante de óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto até ficar bem quente.
🔸 adicione o frango e doure por 2 minutos de cada lado.
🔸 reduza o fogo e tampe a frigideira, depois cozinhe até que o frango esteja cozido, mais 3 a 5 minutos.
🔸 sirva com sucos de panela.
🔸 seque o frango e espalhe a mistura de salsa.
🔸 dobre o frango ao meio transversalmente e coloque 2 fatias de tomate em cada bolso.
🔸 tempere fora dos bolsos com 1/4 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta (total) e pincele com 1/2 colher de sopa de óleo.
🔸 aqueça a colher de sopa restante de óleo em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto até ficar bem quente.
🔸 adicione o frango e doure por 2 minutos de cada lado.
🔸 reduza o fogo e tampe a frigideira, depois cozinhe até que o frango esteja cozido, mais 3 a 5 minutos.
🔸 sirva com sucos de panela.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
