🧁 Ingredientes
- 🥄 1 1/2 xícara de grãos de milho congelados, descongelados
- 🥧 1 1/4 LIBRA (0.57 kg) de filés de peito de peru frescos
- 🌶️ 2 colheres de chá de pimenta chipotle em pó
- 🫒 4 colheres de sopa de óleo de milho
- 🥘 1 pimentão verde médio, cortado em cubos
- 🧅 1 cebola roxa pequena, cortada em cubos
- 🍰 1/4 xícara de coentro fresco picado
- 🍋 1 colher de sopa de suco de limão fresco
- 🍋 fatias de limão
👨🍳 Modo de Preparo
char o milho em uma frigideira antiaderente média e pesada em fogo médio-alto, mexendo sempre, por cerca de 4 minutos.
🔸 reserve.
🔸 polvilhe o peru em ambos os lados com pimenta em pó; polvilhe com sal.
🔸 aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
🔸 adicione metade do peru e refogue até ficar cozido, cerca de 1 minuto e meio de cada lado.
🔸 transfira para o prato.
🔸 repita com 1 colher de sopa de óleo e o peru restante.
🔸 adicione 2 colheres de sopa de óleo às gotas na frigideira.
🔸 adicione o pimentão e a cebola; refogue por 3 minutos.
🔸 aumente o fogo e adicione milho carbonizado.
🔸 refogue até que os pimentões comecem a dourar, cerca de 3 minutos a mais.
🔸 junte o coentro e o suco de limão.
🔸 tempere o molho com sal e pimenta; transfira para uma tigela média.
🔸 retorne o peru à frigideira e reaqueça por cerca de 1 minuto.
🔸 coloque o molho sobre o peru e sirva com rodelas de limão.
🔸 reserve.
🔸 polvilhe o peru em ambos os lados com pimenta em pó; polvilhe com sal.
🔸 aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
🔸 adicione metade do peru e refogue até ficar cozido, cerca de 1 minuto e meio de cada lado.
🔸 transfira para o prato.
🔸 repita com 1 colher de sopa de óleo e o peru restante.
🔸 adicione 2 colheres de sopa de óleo às gotas na frigideira.
🔸 adicione o pimentão e a cebola; refogue por 3 minutos.
🔸 aumente o fogo e adicione milho carbonizado.
🔸 refogue até que os pimentões comecem a dourar, cerca de 3 minutos a mais.
🔸 junte o coentro e o suco de limão.
🔸 tempere o molho com sal e pimenta; transfira para uma tigela média.
🔸 retorne o peru à frigideira e reaqueça por cerca de 1 minuto.
🔸 coloque o molho sobre o peru e sirva com rodelas de limão.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
