🧁 Ingredientes
- 🧂 1/2 xícara de amendoim torrado sem sal
- 🍬 1/3 xícara de leite de coco em lata sem açúcar bem mexido
- 🍰 2 colheres de sopa de água
- 🍯 1 1/2 a 2 colheres de sopa de pasta de pimentão vermelho torrado ou pasta de curry vermelho (de preferência cozinha tailandesa)
- 🐟 1 1/2 colher de sopa de molho de peixe asiático
- 🍲 1 colher de sopa de chalota picada
- 🥗 2 colher de chá de cidra vinagre
- 🍬 1 colher de chá de açúcar
- 🥘 4 costeletas de porco finas (1/3 de polegada) com osso (1 1/2 LIBRA (0.68 kg) no total)
👨🍳 Modo de Preparo
pepino fatiado; amendoim picado; fatias de limão bata todos os ingredientes, exceto a carne de porco, no liquidificador.
🔸 transfira para uma panela pequena e pesada e leve para ferver, mexendo, em fogo médio-baixo.
🔸 molho fino, se desejar, com 1 a 2 colheres de sopa de água.
🔸 prepare a grelha para cozinhar com calor direto em carvão médio-alto (fogo médio-alto para gás).
🔸 seque a carne de porco e polvilhe com 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta.
🔸 grelhe com óleo e depois grelhe a carne de porco, coberta apenas se estiver usando uma churrasqueira a gás, virando uma vez, até ficar bem cozida, cerca de 5 minutos no total.
🔸 sirva com molho.
🔸 arroz cozido no vapor perfeito ou pilaf de arroz com ervas e cominho
🔸 transfira para uma panela pequena e pesada e leve para ferver, mexendo, em fogo médio-baixo.
🔸 molho fino, se desejar, com 1 a 2 colheres de sopa de água.
🔸 prepare a grelha para cozinhar com calor direto em carvão médio-alto (fogo médio-alto para gás).
🔸 seque a carne de porco e polvilhe com 1/2 colher de chá de sal e 1/4 colher de chá de pimenta.
🔸 grelhe com óleo e depois grelhe a carne de porco, coberta apenas se estiver usando uma churrasqueira a gás, virando uma vez, até ficar bem cozida, cerca de 5 minutos no total.
🔸 sirva com molho.
🔸 arroz cozido no vapor perfeito ou pilaf de arroz com ervas e cominho
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
