🧁 Ingredientes
- 🍯 2 LIBRAS (0.91 kg) de couve (de preferência vermelha russa), caules e costelas centrais descartados e folhas rasgadas grosseiramente
- 🧄 1 colher de sopa de alho picado
- 🫒 5 colheres de sopa de azeite
- 🥗 1/2 xícara de cranberries secas (2 onças (57 g))
👨🍳 Modo de Preparo
cozinhe a couve em uma panela de 6 litros de água fervente com sal (1 1/2 colher de sopa de sal para 4 litros de água), descoberta, até quase macia, por 5 a 7 minutos.
🔸 escorra em uma peneira e transfira imediatamente a couve para um banho de gelo para interromper o cozimento.
🔸 quando a couve esfriar, escorra, mas não esprema.
🔸 cozinhe o alho no óleo na mesma panela em fogo médio, mexendo até ficar perfumado, por cerca de 30 segundos.
🔸 adicione a couve, os cranberries secos, 3/4 colher de chá de sal e 1/8 colher de chá de pimenta e cozinhe, mexendo sempre com uma pinça, até que a couve esteja bem aquecida e macia, 4 a 6 minutos.
🔸 escorra em uma peneira e transfira imediatamente a couve para um banho de gelo para interromper o cozimento.
🔸 quando a couve esfriar, escorra, mas não esprema.
🔸 cozinhe o alho no óleo na mesma panela em fogo médio, mexendo até ficar perfumado, por cerca de 30 segundos.
🔸 adicione a couve, os cranberries secos, 3/4 colher de chá de sal e 1/8 colher de chá de pimenta e cozinhe, mexendo sempre com uma pinça, até que a couve esteja bem aquecida e macia, 4 a 6 minutos.
💡 Dicas e Sugestões
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
