🧁 Ingredientes
- 🥄 1 cabeça média de couve-flor, cortada em florzinhas de 1'-2'
- 🫒 5 colheres de sopa. azeite extra-virgem, dividido
- 🧂 sal kosher, pimenta moída na hora
- 🥘 relish de coco e cúrcuma (para servir; opcional)
👨🍳 Modo de Preparo
coloque a grelha do forno na posição mais baixa e pré-aqueça a 450°F (232°C).
🔸 misture a couve-flor e o óleo em uma assadeira grande; tempere com sal e pimenta.
🔸 disponha a couve-flor de forma que o lado plano fique voltado para baixo e asse até dourar escuro e crocante no fundo, 15–20 minutos.
🔸 retire do forno e vire os pedaços.
🔸 asse até que o segundo lado fique marrom escuro e crocante, 10–15 minutos.
🔸 deixe esfriar um pouco.
🔸 transfira a couve-flor quente para uma travessa.
🔸 se for usar, coloque o tempero por cima e tempere com mais sal e pimenta.
🔸 misture a couve-flor e o óleo em uma assadeira grande; tempere com sal e pimenta.
🔸 disponha a couve-flor de forma que o lado plano fique voltado para baixo e asse até dourar escuro e crocante no fundo, 15–20 minutos.
🔸 retire do forno e vire os pedaços.
🔸 asse até que o segundo lado fique marrom escuro e crocante, 10–15 minutos.
🔸 deixe esfriar um pouco.
🔸 transfira a couve-flor quente para uma travessa.
🔸 se for usar, coloque o tempero por cima e tempere com mais sal e pimenta.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
