🧁 Ingredientes
- 🫒 1/4 xícara de azeite
- 🧄 2 dentes de alho picados
- 🧂 1 colher de chá de sal
- 🌶️ 1/2 colher de chá de pimenta moída na hora
- 🥘 cabeça média de couve-flor, cortada em fatias de 1/2 polegadas (5.1 cm) de espessura, possivelmente cortada ao meio para perfazer um total de 8 fatias
- 🥘 1/2 xícara de passas douradas
- 🥧 1/4 xícara de vinho branco (opcional)
- 🥧 1/4 xícara com casca pistache
- 🍝 fatias de pão de massa fermentada com 8 1/2 polegadas (21.6 cm) de espessura
- 🧀 4 onças (113 g) de queijo comte ou manchego, cortado em 8 fatias
- 🧂 2 colheres de sopa de salsa picada
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C) e forre uma assadeira com papel manteiga.
🔸 2.
🔸 em uma tigela média, misture o azeite, o alho, o sal e a pimenta.
🔸 adicione as fatias de couve-flor e misture bem.
🔸 3.
🔸 disponha a couve-flor na assadeira preparada.
🔸 asse por 25 minutos, vire as fatias e leve ao forno por mais 10 a 20 minutos, até ficarem macios e torrados.
🔸 deixe esfriar, mas mantenha o forno ligado.
🔸 4.
🔸 enquanto isso, em uma tigela pequena, mergulhe as passas em vinho ou água por 10 minutos.
🔸 ralo.
🔸 5.
🔸 em uma panela pequena, em fogo médio-alto, torrar os pistaches secos ou com um pouco de azeite.
🔸 deixe esfriar sobre papel toalha e pique grosseiramente.
🔸 6.
🔸 coloque o pão na assadeira e arrume a couve-flor sobre o pão, cortando conforme necessário.
🔸 polvilhe com pistache e passas e cubra com o queijo.
🔸 7.
🔸 asse até o queijo derreter, 7 a 10 minutos.
🔸 8.
🔸 cubra as torradas com salsa picada e sirva imediatamente.
🔸 pré-aqueça o forno a 350°F (177°C) e forre uma assadeira com papel manteiga.
🔸 2.
🔸 em uma tigela média, misture o azeite, o alho, o sal e a pimenta.
🔸 adicione as fatias de couve-flor e misture bem.
🔸 3.
🔸 disponha a couve-flor na assadeira preparada.
🔸 asse por 25 minutos, vire as fatias e leve ao forno por mais 10 a 20 minutos, até ficarem macios e torrados.
🔸 deixe esfriar, mas mantenha o forno ligado.
🔸 4.
🔸 enquanto isso, em uma tigela pequena, mergulhe as passas em vinho ou água por 10 minutos.
🔸 ralo.
🔸 5.
🔸 em uma panela pequena, em fogo médio-alto, torrar os pistaches secos ou com um pouco de azeite.
🔸 deixe esfriar sobre papel toalha e pique grosseiramente.
🔸 6.
🔸 coloque o pão na assadeira e arrume a couve-flor sobre o pão, cortando conforme necessário.
🔸 polvilhe com pistache e passas e cubra com o queijo.
🔸 7.
🔸 asse até o queijo derreter, 7 a 10 minutos.
🔸 8.
🔸 cubra as torradas com salsa picada e sirva imediatamente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
