🧁 Ingredientes
- 🥧 2 LIBRAS (0.91 kg) de couve de bruxelas, aparadas e cortadas ao meio no sentido do comprimento
- 🫒 3 colheres de sopa de óleo de canola
- 🧈 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 🐟 1/4 xícara de molho de peixe asiático (de preferência da marca tiparos)
- 🥗 1/4 xícara de água
- 🍬 1/4 xícara de açúcar
- 🍰 3 colheres de sopa de hortelã picada
- 🍲 2 colheres de sopa de talos de coentro finamente picados
- 🧄 1 dente de alho picado
- 🍯 1 (1 1/2 polegadas (3.8 cm)) de pimenta tailandesa vermelha fresca, cortada em fatias finas, incluindo sementes
- 🍚 1/2 xícara de cereal de arroz crocante, como rice krispies
- 🫒 1/4 colher de chá de óleo de canola
- 🍰 1/4 colher de chá de shichimi togarashi (mistura japonesa de sete especiarias)
- 🥘 enfeite: raminhos de coentro; folhas de hortelã rasgadas; cebolinha picada
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 450°F (232°C) com a grelha no terço superior.
🔸 misture as couves de bruxelas com óleo e arrume-as, com os lados cortados para baixo, em uma assadeira rasa de 17 por 12 polegadas (30.5 cm).
🔸 asse, sem virar, até que as folhas externas estejam macias e marrom-escuras, 40 a 45 minutos.
🔸 adicione a manteiga e misture bem.
🔸 misture todos os ingredientes do molho até que o açúcar se dissolva.
🔸 cozinhe o cereal, o óleo e o shichimi togarashi em uma frigideira pequena em fogo médio, sacudindo a frigideira e mexendo, até que o arroz esteja revestido e comece a dourar, cerca de 3 minutos.
🔸 transfira para uma tigela e deixe esfriar, mexendo de vez em quando.
🔸 coloque as couves de bruxelas em uma tigela e misture com molho suficiente para cobrir.
🔸 polvilhe com arroz tufado e sirva o restante do molho à parte.
🔸 misture as couves de bruxelas com óleo e arrume-as, com os lados cortados para baixo, em uma assadeira rasa de 17 por 12 polegadas (30.5 cm).
🔸 asse, sem virar, até que as folhas externas estejam macias e marrom-escuras, 40 a 45 minutos.
🔸 adicione a manteiga e misture bem.
🔸 misture todos os ingredientes do molho até que o açúcar se dissolva.
🔸 cozinhe o cereal, o óleo e o shichimi togarashi em uma frigideira pequena em fogo médio, sacudindo a frigideira e mexendo, até que o arroz esteja revestido e comece a dourar, cerca de 3 minutos.
🔸 transfira para uma tigela e deixe esfriar, mexendo de vez em quando.
🔸 coloque as couves de bruxelas em uma tigela e misture com molho suficiente para cobrir.
🔸 polvilhe com arroz tufado e sirva o restante do molho à parte.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
