🧁 Ingredientes
- 🧈 3 colheres de sopa de manteiga
- 🥄 1/2 xícara de pinhões
- 🍽️ 1 1/2 LIBRA (0.68 kg) de couve de bruxelas fresca, cortada pela metade, ou 1 1/2 LIBRA (0.68 kg) de couve de bruxelas congelada, descongelada, cortada pela metade
- 🧂 1 xícara de caldo de galinha enlatado com baixo teor de sal
- 🍽️ 2 chalotas picadas
- 🥗 1 colher de sopa de manjerona fresca picada
- 🥛 1/3 xícara de creme de leite fresco
👨🍳 Modo de Preparo
derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira grande e pesada em fogo médio.
🔸 adicione as nozes e mexa até dourar, cerca de 3 minutos.
🔸 transfira as nozes para uma tigela pequena.
🔸 derreta 1 colher de sopa de manteiga na mesma frigideira em fogo médio.
🔸 adicione os brotos; mexa por 1 minuto.
🔸 adicione caldo; tampe e cozinhe até que os brotos estejam quase macios, cerca de 7 minutos.
🔸 descubra e cozinhe até que o caldo evapore, cerca de 5 minutos.
🔸 usando uma colher de pau, empurre os brotos para as laterais da frigideira.
🔸 derreta 1 colher de sopa de manteiga no centro da mesma frigideira.
🔸 adicione chalotas; refogue até ficar macio, cerca de 2 minutos.
🔸 junte a manjerona e depois o creme.
🔸 cozinhe até que os brotos estejam cobertos com creme, mexendo sempre, por cerca de 4 minutos.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 (pode ser feito com 4 horas de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 mexa em fogo médio para reaquecer.) transfira as couves de bruxelas para uma travessa.
🔸 misture metade dos pinhões.
🔸 polvilhe com os pinhões restantes.
🔸 adicione as nozes e mexa até dourar, cerca de 3 minutos.
🔸 transfira as nozes para uma tigela pequena.
🔸 derreta 1 colher de sopa de manteiga na mesma frigideira em fogo médio.
🔸 adicione os brotos; mexa por 1 minuto.
🔸 adicione caldo; tampe e cozinhe até que os brotos estejam quase macios, cerca de 7 minutos.
🔸 descubra e cozinhe até que o caldo evapore, cerca de 5 minutos.
🔸 usando uma colher de pau, empurre os brotos para as laterais da frigideira.
🔸 derreta 1 colher de sopa de manteiga no centro da mesma frigideira.
🔸 adicione chalotas; refogue até ficar macio, cerca de 2 minutos.
🔸 junte a manjerona e depois o creme.
🔸 cozinhe até que os brotos estejam cobertos com creme, mexendo sempre, por cerca de 4 minutos.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 (pode ser feito com 4 horas de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 mexa em fogo médio para reaquecer.) transfira as couves de bruxelas para uma travessa.
🔸 misture metade dos pinhões.
🔸 polvilhe com os pinhões restantes.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
