🧁 Ingredientes
- 🫒 1 colher de sopa de azeite de oliva extra virgem
- 🧄 4 dentes de alho picados
- 🥄 2 xícaras de couve de bruxelas, folhas externas aparadas e depois cortadas pela metade
- 🧂 sal kosher e pimenta preta moída na hora
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 aqueça o azeite numa frigideira antiaderente em fogo médio.
🔸 adicione o alho e cozinhe até ficar perfumado e marrom claro.
🔸 adicione as couves de bruxelas e leve ao fogo médio-alto.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 2.
🔸 não mexa por cerca de um minuto, para que as bordas caramelizem e depois misture.
🔸 deixe por mais um minuto ou mais.
🔸 se os brotos não adquirirem cor dourada suficiente, misture novamente.
🔸 quanto mais caramelização (escurecimento) você conseguir, melhor será o sabor (fogo alto é fundamental!).
🔸 tenha cuidado para não cozinhar demais, pois isso libera aquele odor desagradável de enxofre que afasta as pessoas das couves de bruxelas.
🔸 3.
🔸 prove e ajuste o tempero com sal e pimenta.
🔸 sirva imediatamente.
🔸 aqueça o azeite numa frigideira antiaderente em fogo médio.
🔸 adicione o alho e cozinhe até ficar perfumado e marrom claro.
🔸 adicione as couves de bruxelas e leve ao fogo médio-alto.
🔸 tempere com sal e pimenta.
🔸 2.
🔸 não mexa por cerca de um minuto, para que as bordas caramelizem e depois misture.
🔸 deixe por mais um minuto ou mais.
🔸 se os brotos não adquirirem cor dourada suficiente, misture novamente.
🔸 quanto mais caramelização (escurecimento) você conseguir, melhor será o sabor (fogo alto é fundamental!).
🔸 tenha cuidado para não cozinhar demais, pois isso libera aquele odor desagradável de enxofre que afasta as pessoas das couves de bruxelas.
🔸 3.
🔸 prove e ajuste o tempero com sal e pimenta.
🔸 sirva imediatamente.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
