🧁 Ingredientes
- 🍗 8 coxas de frango com pele e osso
- 🧂 1 1/2 colher de chá de sal kosher, dividido
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite
- 🍲 1 colher de sopa mais 1 colher de chá de curry em pó
- 🥧 1 xícara de iogurte natural, dividido
👨🍳 Modo de Preparo
tempere o frango com 1 colher de chá.
🔸 sal.
🔸 bata o óleo, o curry em pó e 1/2 xícara de iogurte em uma tigela grande.
🔸 adicione o frango e misture bem.
🔸 transfira para um saco plástico que possa ser fechado novamente e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
🔸 posicione uma gradinha no terço superior do forno; pré-aqueça a 425°F (218°C).
🔸 transfira o frango, com a pele voltada para cima e a marinada para uma assadeira de 13 x 9 '.
🔸 asse o frango até que a pele esteja dourada e um termômetro de leitura instantânea inserido próximo ao osso registre 165°F (74°C), 30–35 minutos.
🔸 transfira o frango para uma travessa, reservando o suco da frigideira.
🔸 retire o excesso de gordura dos sucos com uma colher e transfira 1/4 xícara de sucos para uma tigela pequena.
🔸 junte a 1/2 xícara de iogurte restante; tempere com 1/2 colher de chá restante.
🔸 sal.
🔸 sirva junto com o frango.
🔸 o frango pode ser marinado com 1 dia de antecedência; mantenha refrigerado.
🔸 sal.
🔸 bata o óleo, o curry em pó e 1/2 xícara de iogurte em uma tigela grande.
🔸 adicione o frango e misture bem.
🔸 transfira para um saco plástico que possa ser fechado novamente e leve à geladeira por pelo menos 3 horas.
🔸 posicione uma gradinha no terço superior do forno; pré-aqueça a 425°F (218°C).
🔸 transfira o frango, com a pele voltada para cima e a marinada para uma assadeira de 13 x 9 '.
🔸 asse o frango até que a pele esteja dourada e um termômetro de leitura instantânea inserido próximo ao osso registre 165°F (74°C), 30–35 minutos.
🔸 transfira o frango para uma travessa, reservando o suco da frigideira.
🔸 retire o excesso de gordura dos sucos com uma colher e transfira 1/4 xícara de sucos para uma tigela pequena.
🔸 junte a 1/2 xícara de iogurte restante; tempere com 1/2 colher de chá restante.
🔸 sal.
🔸 sirva junto com o frango.
🔸 o frango pode ser marinado com 1 dia de antecedência; mantenha refrigerado.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
