🧁 Ingredientes
- 🧄 1 cabeça de alho (cerca de 12 dentes), descascado, picado finamente
- 🫒 1/4 xícara de azeite
- 🥧 2 colheres de sopa de curry em pó
- 🥄 2 xícaras de iogurte grego puro, dividido
- 🧂 2 1/2 colheres de chá de sal kosher, dividido
- 🍗 12 coxas de frango com pele e osso (cerca de 6 LIBRAS (2.72 kg))
- 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
👨🍳 Modo de Preparo
misture o alho, o óleo, o curry em pó, 1 xícara de iogurte, 2 colheres de chá.
🔸 sal e 1/4 xícara de água em uma tigela grande.
🔸 trabalhando aos poucos, adicione as coxas de frango e vire para revestir, usando as mãos para esfregar a marinada sob a pele de cada coxa.
🔸 transfira para um saco plástico que possa ser fechado novamente e leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou durante a noite.
🔸 posicione uma gradinha no terço superior do forno e pré-aqueça a 425°F (218°C).
🔸 transfira o frango marinado, com a pele voltada para cima, para uma assadeira 13x9 '.
🔸 asse o frango até que a pele esteja dourada e um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais grossa do frango registre 165°F (74°C), cerca de 35 minutos.
🔸 se a pele do frango começar a queimar, coloque a panela em uma prateleira inferior para terminar de cozinhar.
🔸 transfira o frango para uma travessa, reservando o suco da frigideira.
🔸 bata o suco de limão, 1/4 xícara de suco da frigideira, 1 xícara de iogurte restante e 1/2 colher de chá restante.
🔸 sal em uma tigela média.
🔸 se o molho estiver muito grosso, adicione mais suco da frigideira.
🔸 sirva o molho junto com o frango.
🔸 o frango pode marinar até 1 dia antes de cozinhar.
🔸 mantenha-se refrigerado.
🔸 sal e 1/4 xícara de água em uma tigela grande.
🔸 trabalhando aos poucos, adicione as coxas de frango e vire para revestir, usando as mãos para esfregar a marinada sob a pele de cada coxa.
🔸 transfira para um saco plástico que possa ser fechado novamente e leve à geladeira por pelo menos 3 horas ou durante a noite.
🔸 posicione uma gradinha no terço superior do forno e pré-aqueça a 425°F (218°C).
🔸 transfira o frango marinado, com a pele voltada para cima, para uma assadeira 13x9 '.
🔸 asse o frango até que a pele esteja dourada e um termômetro de leitura instantânea inserido na parte mais grossa do frango registre 165°F (74°C), cerca de 35 minutos.
🔸 se a pele do frango começar a queimar, coloque a panela em uma prateleira inferior para terminar de cozinhar.
🔸 transfira o frango para uma travessa, reservando o suco da frigideira.
🔸 bata o suco de limão, 1/4 xícara de suco da frigideira, 1 xícara de iogurte restante e 1/2 colher de chá restante.
🔸 sal em uma tigela média.
🔸 se o molho estiver muito grosso, adicione mais suco da frigideira.
🔸 sirva o molho junto com o frango.
🔸 o frango pode marinar até 1 dia antes de cozinhar.
🔸 mantenha-se refrigerado.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
