🧁 Ingredientes
- 🥗 2 1/2 xícaras de amoras frescas
- 🥘 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico de 5 a 10 anos
- 🥛 1 2/3 xícara de iogurte grego sem sabor ou outro iogurte de leite integral
- 🥛 1/3 xícara de creme de leite
- 🍯 1/4 xícara de mel de flor de laranjeira
- 🍬 6 colheres de sopa ou 12 colheres de chá de açúcar mascavo seco no forno (veja a nota abaixo) ou açúcar turbinado
👨🍳 Modo de Preparo
coloque as amoras e polvilhe com o vinagre.
🔸 deixe descansar por 15 minutos.
🔸 reserve 1/2 xícara de frutas vermelhas para enfeitar.
🔸 divida as frutas restantes em seis pratos de pudim de tamanho padrão.
🔸 em uma tigela média, misture o iogurte e o creme de leite e divida a mistura entre os pratos.
🔸 regue com o mel.
🔸 leve à geladeira por 1 hora.
🔸 quando estiver pronto para servir, coloque os pratos em uma assadeira e polvilhe uniformemente 1 colher de sopa de açúcar mascavo ou turbinado sobre cada creme.
🔸 usando um maçarico manual, caramelize o açúcar (veja nota abaixo).
🔸 decore o topo do açúcar caramelizado com as amoras reservadas.
🔸 deixe descansar por 15 minutos.
🔸 reserve 1/2 xícara de frutas vermelhas para enfeitar.
🔸 divida as frutas restantes em seis pratos de pudim de tamanho padrão.
🔸 em uma tigela média, misture o iogurte e o creme de leite e divida a mistura entre os pratos.
🔸 regue com o mel.
🔸 leve à geladeira por 1 hora.
🔸 quando estiver pronto para servir, coloque os pratos em uma assadeira e polvilhe uniformemente 1 colher de sopa de açúcar mascavo ou turbinado sobre cada creme.
🔸 usando um maçarico manual, caramelize o açúcar (veja nota abaixo).
🔸 decore o topo do açúcar caramelizado com as amoras reservadas.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
