🧁 Ingredientes
- 🥣 2 ou 3 batatas-doces pequenas a médias (cerca de 12 onças (340 g))
- 🧄 2 dentes de alho grandes picados
- 🍯 1 colher de chá de molho de pimenta vermelha picante
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta caiena
- 🍰 1/4 xícara de suco de 2 limões
- 🫒 2/3 xícara de azeite
- 🥘 1/3 xícara de caldo de galinha enlatado
👨🍳 Modo de Preparo
1.
🔸 cozinhe as batatas no microondas em potência alta até ficarem macias, 10 a 12 minutos.
🔸 segurando as batatas em uma luva de forno, descasque (ou descasque quando esfriar o suficiente para manusear).
🔸 2.
🔸 processe as batatas, o alho, o molho de pimenta, o sal, a pimenta caiena e o suco de limão na tigela do processador de alimentos com lâmina de metal até formar um purê.
🔸 com a máquina em funcionamento, adicione óleo gradualmente através do tubo alimentador.
🔸 continue processando, adicionando caldo pelo tubo alimentador até que a mistura fique clara e sedosa.
🔸 transfira para uma tigela.
🔸 cozinhe as batatas no microondas em potência alta até ficarem macias, 10 a 12 minutos.
🔸 segurando as batatas em uma luva de forno, descasque (ou descasque quando esfriar o suficiente para manusear).
🔸 2.
🔸 processe as batatas, o alho, o molho de pimenta, o sal, a pimenta caiena e o suco de limão na tigela do processador de alimentos com lâmina de metal até formar um purê.
🔸 com a máquina em funcionamento, adicione óleo gradualmente através do tubo alimentador.
🔸 continue processando, adicionando caldo pelo tubo alimentador até que a mistura fique clara e sedosa.
🔸 transfira para uma tigela.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
