🧁 Ingredientes
- 🥣 2 (7 1/2 onças (213 g)) pacotes de milho doce seco john cope (cerca de 4 xícaras)
- 🥛 5 xícaras de leite integral
- 🥛 2 xícaras de creme de leite
- 🧈 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 🧅 1/2 xícara de cebola picada (cerca de 1/2 cebola pequena)
- 🧂 1 colher de sopa de sal kosher e mais
- 🍬 1 colher de sopa de açúcar
- 🌶️ pimenta preta moída na hora
- 🍽️ cebolinha fatiada (para servindo)
👨🍳 Modo de Preparo
misture o milho, o leite e o creme de leite em uma tigela grande.
🔸 cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
🔸 derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio.
🔸 adicione a cebola e uma pitada de sal e cozinhe, mexendo sempre, até a cebola ficar translúcida e começar a dourar, cerca de 6 minutos.
🔸 adicione a mistura de milho, açúcar e 1 colher de sopa.
🔸 sal.
🔸 aumente o fogo para médio-alto e cozinhe, mexendo sempre, até a mistura ferver.
🔸 reduza o fogo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o creme de milho ficar espesso, cerca de 30 minutos.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 cubra com cebolinhas.
🔸 cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
🔸 derreta a manteiga em uma panela grande em fogo médio.
🔸 adicione a cebola e uma pitada de sal e cozinhe, mexendo sempre, até a cebola ficar translúcida e começar a dourar, cerca de 6 minutos.
🔸 adicione a mistura de milho, açúcar e 1 colher de sopa.
🔸 sal.
🔸 aumente o fogo para médio-alto e cozinhe, mexendo sempre, até a mistura ferver.
🔸 reduza o fogo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até o creme de milho ficar espesso, cerca de 30 minutos.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 cubra com cebolinhas.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
