🧁 Ingredientes
- 🥣 1 xícara de água
- 🍋 14 folhas de verbena de limão frescas ou secas de 2 a 2 1/2 polegadas (6.4 cm) de comprimento (opcional)
- 🍋 10 tiras de casca de limão de 2 x 1/2 polegadas (5.1 cm) (apenas parte amarela)
- 🍬 6 colheres de sopa de açúcar
- 🍽️ 1 1/2 xícara de creme de chantilly
- 🍽️ 6 gemas grandes
- 🍋 1 colher de chá de suco de limão fresco
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 325°F (163°C).
🔸 combine os 3 primeiros ingredientes em uma panela média.
🔸 ferva até a mistura reduzir para 1/2 xícara, cerca de 4 minutos.
🔸 adicione açúcar; cozinhe até que a mistura seja reduzida para 1/3 xícara, cerca de 3 minutos.
🔸 junte o creme.
🔸 bata as gemas para misturar em uma tigela média.
🔸 aos poucos, acrescente a mistura de creme quente.
🔸 junte o suco de limão.
🔸 coe o creme pela peneira em um copo medidor de 4 xícaras.
🔸 divida entre seis ramequins ou pratos de suflê de 2 xícaras.
🔸 cubra os ramequins com papel alumínio.
🔸 coloque os ramequins em uma assadeira de metal de 13 x 9 x 2 polegadas (5.1 cm).
🔸 adicione água quente suficiente para que a panela chegue até a metade das laterais dos ramequins.
🔸 asse os cremes até firmarem, cerca de 45 minutos.
🔸 retire a panela do forno; deixe os cremes esfriarem na água na panela.
🔸 transfira os ramequins para a geladeira.
🔸 refrigere pelo menos 4 horas ou durante a noite.
🔸 sirva gelado.
🔸 combine os 3 primeiros ingredientes em uma panela média.
🔸 ferva até a mistura reduzir para 1/2 xícara, cerca de 4 minutos.
🔸 adicione açúcar; cozinhe até que a mistura seja reduzida para 1/3 xícara, cerca de 3 minutos.
🔸 junte o creme.
🔸 bata as gemas para misturar em uma tigela média.
🔸 aos poucos, acrescente a mistura de creme quente.
🔸 junte o suco de limão.
🔸 coe o creme pela peneira em um copo medidor de 4 xícaras.
🔸 divida entre seis ramequins ou pratos de suflê de 2 xícaras.
🔸 cubra os ramequins com papel alumínio.
🔸 coloque os ramequins em uma assadeira de metal de 13 x 9 x 2 polegadas (5.1 cm).
🔸 adicione água quente suficiente para que a panela chegue até a metade das laterais dos ramequins.
🔸 asse os cremes até firmarem, cerca de 45 minutos.
🔸 retire a panela do forno; deixe os cremes esfriarem na água na panela.
🔸 transfira os ramequins para a geladeira.
🔸 refrigere pelo menos 4 horas ou durante a noite.
🔸 sirva gelado.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
