🧁 Ingredientes
- 🌾 2 xícaras de farinha de trigo
- 🥢 1 colher de chá de canela em pó
- 🧂 1/4 colher de chá (generoso) de sal
- 🧈 1 xícara (2 palitos) de manteiga sem sal, temperatura ambiente
- 🍬 2/3 xícara (embalada) de açúcar mascavo dourado
- 🌰 1/2 xícara de nozes, torradas, picadas finamente
- 🍬 4 onças (113 g) de chocolate agridoce (sem açúcar) ou meio amargo, picado
👨🍳 Modo de Preparo
bata os primeiros 3 ingredientes em uma tigela média para misturar.
🔸 na batedeira, bata a manteiga e o açúcar mascavo em uma tigela grande para misturar bem.
🔸 adicione ingredientes secos; bata apenas até a massa formar grumos.
🔸 junte as nozes.
🔸 junte a massa em uma bola; achatar em disco.
🔸 embrulhe em plástico; leve à geladeira por pelo menos 2 horas e até 1 dia.
🔸 amoleça ligeiramente à temperatura ambiente antes de estender, se necessário.
🔸 forre 3 assadeiras grandes com papel manteiga.
🔸 abra a massa sobre uma superfície enfarinhada com espessura de 1/8 de polegada.
🔸 mergulhe o cortador de biscoitos em forma de meia-lua de 7 cm de comprimento na farinha para revestir; corte os biscoitos.
🔸 disponha os biscoitos com 2,5 cm de distância nas assadeiras preparadas.
🔸 junte as sobras de massa e role novamente.
🔸 corte os cookies adicionais.
🔸 leve à geladeira os biscoitos em assadeiras por 20 minutos.
🔸 enquanto isso, pré-aqueça o forno a 300°F (149°C).
🔸 asse os biscoitos, uma assadeira de cada vez, até dourar e ficar firme ao toque, cerca de 25 minutos.
🔸 transfira os biscoitos para uma gradinha e deixe esfriar.
🔸 misture o chocolate em banho-maria sobre água fervente até ficar homogêneo.
🔸 retire da água.
🔸 resfrie o chocolate por 10 minutos.
🔸 coloque prateleiras com biscoitos sobre assadeiras com bordas.
🔸 mergulhe a colher no chocolate derretido; balance para frente e para trás sobre os biscoitos para decorar com um padrão em zigue-zague.
🔸 refrigere os biscoitos até que o chocolate esteja firme, cerca de 20 minutos.
🔸 (pode ser feito com 5 dias de antecedência.
🔸 guarde hermeticamente entre folhas de papel manteiga em temperatura ambiente.)
🔸 na batedeira, bata a manteiga e o açúcar mascavo em uma tigela grande para misturar bem.
🔸 adicione ingredientes secos; bata apenas até a massa formar grumos.
🔸 junte as nozes.
🔸 junte a massa em uma bola; achatar em disco.
🔸 embrulhe em plástico; leve à geladeira por pelo menos 2 horas e até 1 dia.
🔸 amoleça ligeiramente à temperatura ambiente antes de estender, se necessário.
🔸 forre 3 assadeiras grandes com papel manteiga.
🔸 abra a massa sobre uma superfície enfarinhada com espessura de 1/8 de polegada.
🔸 mergulhe o cortador de biscoitos em forma de meia-lua de 7 cm de comprimento na farinha para revestir; corte os biscoitos.
🔸 disponha os biscoitos com 2,5 cm de distância nas assadeiras preparadas.
🔸 junte as sobras de massa e role novamente.
🔸 corte os cookies adicionais.
🔸 leve à geladeira os biscoitos em assadeiras por 20 minutos.
🔸 enquanto isso, pré-aqueça o forno a 300°F (149°C).
🔸 asse os biscoitos, uma assadeira de cada vez, até dourar e ficar firme ao toque, cerca de 25 minutos.
🔸 transfira os biscoitos para uma gradinha e deixe esfriar.
🔸 misture o chocolate em banho-maria sobre água fervente até ficar homogêneo.
🔸 retire da água.
🔸 resfrie o chocolate por 10 minutos.
🔸 coloque prateleiras com biscoitos sobre assadeiras com bordas.
🔸 mergulhe a colher no chocolate derretido; balance para frente e para trás sobre os biscoitos para decorar com um padrão em zigue-zague.
🔸 refrigere os biscoitos até que o chocolate esteja firme, cerca de 20 minutos.
🔸 (pode ser feito com 5 dias de antecedência.
🔸 guarde hermeticamente entre folhas de papel manteiga em temperatura ambiente.)
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
