🧁 Ingredientes
- 🌾 1 1/4 xícara de farinha de trigo
- 🍬 10 colheres de sopa de açúcar
- 🥢 3/4 colher de chá de canela em pó
- 🧂 1/4 colher de chá de sal
- 🌶️ 1/8 colher de chá de pimenta da jamaica moída
- 🥄 1/8 colher de chá de noz-moscada moída
- 🧈 10 colheres de sopa (1 1/4 palitos) de manteiga sem sal gelada, cortada em cubos
- 🍬 1/2 xícara de açúcar
- 🧈 1/4 xícara (1/2 palito) manteiga sem sal, cortada em cubos
- 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🥧 6 maçãs pippin ou golden delicious (cerca de 2 3/4 LIBRAS (1.25 kg)), descascadas, cortadas em quatro, sem caroço
- 🍽️ chantilly levemente adoçado
👨🍳 Modo de Preparo
bata os primeiros 6 ingredientes em uma tigela média para misturar.
🔸 adicione a manteiga e esfregue com a ponta dos dedos até formar pequenos pedaços úmidos.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 misture o açúcar e a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio até formar um molho homogêneo.
🔸 adicione o suco de limão e cozinhe, mexendo, até o caramelo ficar bem marrom, cerca de 5 minutos.
🔸 misture o sal e depois as maçãs.
🔸 misture até que as maçãs estejam uniformemente revestidas, cerca de 1 minuto.
🔸 raspe as maçãs e o caramelo em uma assadeira de vidro de 13 x 9 x 2 polegadas (5.1 cm); espalhar uniformemente.
🔸 polvilhe a cobertura uniformemente.
🔸 asse crocante até que as maçãs estejam macias, o molho borbulhe bem e a cobertura doure, cerca de 50 minutos.
🔸 deixe esfriar por 15 minutos.
🔸 sirva quente com chantilly.
🔸 adicione a manteiga e esfregue com a ponta dos dedos até formar pequenos pedaços úmidos.
🔸 faça adiante: pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra e leve à geladeira.
🔸 pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 misture o açúcar e a manteiga em uma frigideira grande em fogo médio até formar um molho homogêneo.
🔸 adicione o suco de limão e cozinhe, mexendo, até o caramelo ficar bem marrom, cerca de 5 minutos.
🔸 misture o sal e depois as maçãs.
🔸 misture até que as maçãs estejam uniformemente revestidas, cerca de 1 minuto.
🔸 raspe as maçãs e o caramelo em uma assadeira de vidro de 13 x 9 x 2 polegadas (5.1 cm); espalhar uniformemente.
🔸 polvilhe a cobertura uniformemente.
🔸 asse crocante até que as maçãs estejam macias, o molho borbulhe bem e a cobertura doure, cerca de 50 minutos.
🔸 deixe esfriar por 15 minutos.
🔸 sirva quente com chantilly.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
