🧁 Ingredientes
- 🥣 3/4 xícara de aveia à moda antiga + 1/4 xícara de aveia à moda antiga
- 🌾 1/2 xícara de farinha de trigo
- 🍬 1/4 xícara de açúcar mascavo claro
- 🧂 1/2 colher de chá de sal kosher
- 🧈 1 palito de manteiga sem sal gelada cortada
- 🍯 8 xícaras de frutas de caroço fatiadas, frutas vermelhas ou cerejas sem caroço
- 🍬 1 xícara de açúcar
- 🥗 2 colheres de sopa de amido de milho
- 🍋 1 colher de chá de raspas de limão, lima ou laranja finamente raladas
- 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão, lima ou laranja
- 🧂 1 pitada de sal kosher
- 🍬 flocos de coco sem açúcar, amêndoas fatiadas, nozes picadas ou sementes de girassol
- 🥣 uma pequena quantidade de gengibre descascado ralado
- 🍋 tomilho-limão ou uma pitada de canela
👨🍳 Modo de Preparo
pulse 3/4 xícara de aveia à moda antiga, 1/2 xícara de farinha de trigo, 1/4 xícara de açúcar mascavo claro e 1/2 colher de chá de sal kosher em um processador de alimentos para misturar.
🔸 pulse em 1 palito de manteiga sem sal gelada cortada até que não restem manchas secas.
🔸 transfira para uma tigela e misture 1/4 xícara de aveia à moda antiga com os dedos.
🔸 misture 8 xícaras de frutas de caroço fatiadas, frutas vermelhas ou cerejas sem caroço com 1 xícara de açúcar, 2 colheres de sopa de amido de milho, 1 colher de chá de raspas de limão, lima ou laranja finamente ralada, 2 colheres de sopa de suco de limão, lima ou laranja e uma pitada de sal kosher.
🔸 transfira a mistura para uma assadeira de 1 1/2 litro, espalhe a cobertura de aveia sobre a mistura, coloque em uma assadeira e leve ao forno a 375° até que os sucos das frutas borbulhem e a cobertura fique dourada, 60-70 minutos.
🔸 transfira para uma gradinha e deixe esfriar por 1 hora.
🔸 experimente trocar flocos de coco sem açúcar, amêndoas fatiadas, nozes picadas ou sementes de girassol no final por 1/4 de xícara de aveia no todo ou em parte.
🔸 misture um pouco de gengibre descascado ralado (ótimo com cerejas), tomilho-limão (delicioso com frutas vermelhas) ou uma pitada de canela.
🔸 pulse em 1 palito de manteiga sem sal gelada cortada até que não restem manchas secas.
🔸 transfira para uma tigela e misture 1/4 xícara de aveia à moda antiga com os dedos.
🔸 misture 8 xícaras de frutas de caroço fatiadas, frutas vermelhas ou cerejas sem caroço com 1 xícara de açúcar, 2 colheres de sopa de amido de milho, 1 colher de chá de raspas de limão, lima ou laranja finamente ralada, 2 colheres de sopa de suco de limão, lima ou laranja e uma pitada de sal kosher.
🔸 transfira a mistura para uma assadeira de 1 1/2 litro, espalhe a cobertura de aveia sobre a mistura, coloque em uma assadeira e leve ao forno a 375° até que os sucos das frutas borbulhem e a cobertura fique dourada, 60-70 minutos.
🔸 transfira para uma gradinha e deixe esfriar por 1 hora.
🔸 experimente trocar flocos de coco sem açúcar, amêndoas fatiadas, nozes picadas ou sementes de girassol no final por 1/4 de xícara de aveia no todo ou em parte.
🔸 misture um pouco de gengibre descascado ralado (ótimo com cerejas), tomilho-limão (delicioso com frutas vermelhas) ou uma pitada de canela.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
