🧁 Ingredientes
- 🥄 1 colher de chá de anis
- 🌾 1 1/2 xícara de farinha de pastelaria
- 🥧 3/4 xícara de polenta (fubá grosso) *
- 🍬 1/2 xícara de açúcar
- 🥄 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 🧂 1/4 colher de chá de sal
- 🧈 1/2 xícara (1 palito) de manteiga sem sal gelada, cortada em cubos de 1/2 polegadas (5.1 cm)
- 🥚 1 ovo grande, batido para misturar
- 🥗 2 xícaras de cranberries frescos
- 🍬 2/3 xícara de açúcar
- 🍬 2/3 xícara (embalado) de açúcar mascavo dourado
- 🍋 2 colheres de chá de casca de limão finamente ralada
- 🍽️ 1 1/2 colher de chá de casca de laranja finamente ralada
- 🥢 1 colher de chá de canela em pó
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🌶️ 1/4 colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 🥘 2 LIBRAS (0.91 kg) granny smith maçãs, descascadas, sem caroço, cortadas em cubos de 2,5 cm
- 🍋 2 colheres de sopa de suco de limão fresco
- 🥧 gelato ou sorvete de baunilha
👨🍳 Modo de Preparo
torre o anis em uma frigideira pequena em fogo médio até que a cor fique um pouco mais escura, cerca de 3 minutos.
🔸 coloque as sementes no processador.
🔸 adicione os próximos 5 ingredientes; misture 5 segundos.
🔸 adicione manteiga; misture, ligando / desligando, até que a mistura se assemelhe a migalhas grossas.
🔸 transfira a mistura para uma tigela grande.
🔸 regue o ovo e mexa até que os ingredientes estejam uniformemente umedecidos.
🔸 pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 combine os primeiros 8 ingredientes em uma tigela grande; mexa para misturar.
🔸 adicione as maçãs e o suco de limão; misture bem.
🔸 transfira o recheio para uma assadeira de vidro de 11 x 7 x 2 polegadas (5.1 cm) (ou outra assadeira rasa de 2 litros).
🔸 esfarele a cobertura finamente sobre o recheio.
🔸 asse a sobremesa até que as maçãs estejam macias, os sucos borbulhem espessamente e a cobertura fique crocante e dourada, cerca de 1 hora.
🔸 deixe esfriar por 15 minutos.
🔸 sirva quente e crocante com sorvete.
🔸 *vendido em alguns supermercados e em lojas de produtos naturais e mercados italianos.
🔸 coloque as sementes no processador.
🔸 adicione os próximos 5 ingredientes; misture 5 segundos.
🔸 adicione manteiga; misture, ligando / desligando, até que a mistura se assemelhe a migalhas grossas.
🔸 transfira a mistura para uma tigela grande.
🔸 regue o ovo e mexa até que os ingredientes estejam uniformemente umedecidos.
🔸 pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 combine os primeiros 8 ingredientes em uma tigela grande; mexa para misturar.
🔸 adicione as maçãs e o suco de limão; misture bem.
🔸 transfira o recheio para uma assadeira de vidro de 11 x 7 x 2 polegadas (5.1 cm) (ou outra assadeira rasa de 2 litros).
🔸 esfarele a cobertura finamente sobre o recheio.
🔸 asse a sobremesa até que as maçãs estejam macias, os sucos borbulhem espessamente e a cobertura fique crocante e dourada, cerca de 1 hora.
🔸 deixe esfriar por 15 minutos.
🔸 sirva quente e crocante com sorvete.
🔸 *vendido em alguns supermercados e em lojas de produtos naturais e mercados italianos.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
