🧁 Ingredientes
- 🍰 2 LIBRAS (0.91 kg) de morangos, descascados, cortados ao meio, cortados em quatro se forem grandes
- 🍬 3 colheres de sopa. açúcar bruto
- 🍋 2 colheres de sopa. suco de limão fresco
- 🍲 1 colher de sopa. mais 1 1/2 colher de chá. amido de milho
- 🧂 sal kosher
- 🫒 1/4 xícara de azeite extra-virgem
- 🍲 2 colheres de sopa. xarope de bordo puro
- 🍽️ 1 xícara de aveia à moda antiga
- 🥘 1/3 xícara de amêndoas fatiadas
- 🍬 1/3 xícara de coco ralado sem açúcar
- 🌾 1/4 xícara de farinha de trigo
- 🥣 iogurte puro, chantilly ou sorvete de baunilha (para servir; opcional)
👨🍳 Modo de Preparo
coloque uma gradinha no terço inferior do forno; pré-aqueça a 350°F (177°C).
🔸 misture os morangos, o açúcar bruto, o suco de limão, o amido de milho e uma pitada de sal em uma tigela grande; transfira para uma forma de torta de 9' de diâmetro ou 1 qt.
🔸 assadeira.
🔸 misture o óleo e o xarope de bordo em uma tigela média para combinar.
🔸 adicione aveia, amêndoas, coco, farinha e 2 pitadas de sal e trabalhe até a mistura formar pedaços soltos; espalhe sobre o recheio.
🔸 coloque a batata frita em uma assadeira forrada com papel alumínio e leve ao forno até a cobertura ficar dourada e o recheio borbulhar, 35–45 minutos.
🔸 deixe esfriar pelo menos 30 minutos antes de servir.
🔸 sirva crocante com iogurte, chantilly ou sorvete, se desejar.
🔸 o crisp pode ser assado com 1 dia de antecedência.
🔸 deixe esfriar completamente; cubra e leve à geladeira.
🔸 misture os morangos, o açúcar bruto, o suco de limão, o amido de milho e uma pitada de sal em uma tigela grande; transfira para uma forma de torta de 9' de diâmetro ou 1 qt.
🔸 assadeira.
🔸 misture o óleo e o xarope de bordo em uma tigela média para combinar.
🔸 adicione aveia, amêndoas, coco, farinha e 2 pitadas de sal e trabalhe até a mistura formar pedaços soltos; espalhe sobre o recheio.
🔸 coloque a batata frita em uma assadeira forrada com papel alumínio e leve ao forno até a cobertura ficar dourada e o recheio borbulhar, 35–45 minutos.
🔸 deixe esfriar pelo menos 30 minutos antes de servir.
🔸 sirva crocante com iogurte, chantilly ou sorvete, se desejar.
🔸 o crisp pode ser assado com 1 dia de antecedência.
🔸 deixe esfriar completamente; cubra e leve à geladeira.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
