🧁 Ingredientes
- 🌾 1 xícara de farinha de trigo crua
- 🍬 ½ xícara de açúcar mascavo claro embalado
- 🥧 ¾ xícara de aveia em flocos à moda antiga
- 🥗 2 colheres de sopa de fubá amarelo
- 🥢 2 colheres de chá de canela em pó
- 🧂 ¼ colher de chá de sal marinho fino
- 🧈 8 colheres de sopa (1 palito) de manteiga fria sem sal, cortada em cubos de ½ polegada
- 🫒 1 colher de sopa de óleo de canola
- 🥣 2 xícaras de morangos
- 🍽️ 4 xícaras de ruibarbo descascado em pedaços de 1 polegada (2.5 cm)
- 🍬 1 ¼ xícara de açúcar turbinado
- 🌾 3 colheres de sopa de farinha de trigo crua
- 🥄 1 colher de sopa de amido de milho
👨🍳 Modo de Preparo
posicione uma gradinha no terço inferior do forno e pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 unte com manteiga uma forma de torta funda de 23 cm e forre uma assadeira com pergaminho.
🔸 para fazer a cobertura: em uma tigela média, misture a farinha, o açúcar mascavo, a aveia em flocos, o fubá, a canela, o sal, a manteiga e o óleo com um garfo até ficar bem misturado.
🔸 reserve.
🔸 para fazer o recheio: em outra tigela média, misture os morangos e o ruibarbo com o açúcar turbinado, a farinha e o amido de milho, mexendo para cobrir as frutas.
🔸 despeje a mistura de frutas na forma de torta preparada.
🔸 polvilhe a cobertura uniformemente sobre a mistura de frutas.
🔸 coloque a forma de torta na assadeira preparada.
🔸 asse por 40 a 45 minutos, até que a fruta borbulhe nas bordas e a parte superior fique dourada e crocante.
🔸 deixe esfriar um pouco.
🔸 sirva o crocante quente.
🔸 é melhor servir no mesmo dia, mas pode ser coberto com filme plástico e refrigerado por até 3 dias.
🔸 unte com manteiga uma forma de torta funda de 23 cm e forre uma assadeira com pergaminho.
🔸 para fazer a cobertura: em uma tigela média, misture a farinha, o açúcar mascavo, a aveia em flocos, o fubá, a canela, o sal, a manteiga e o óleo com um garfo até ficar bem misturado.
🔸 reserve.
🔸 para fazer o recheio: em outra tigela média, misture os morangos e o ruibarbo com o açúcar turbinado, a farinha e o amido de milho, mexendo para cobrir as frutas.
🔸 despeje a mistura de frutas na forma de torta preparada.
🔸 polvilhe a cobertura uniformemente sobre a mistura de frutas.
🔸 coloque a forma de torta na assadeira preparada.
🔸 asse por 40 a 45 minutos, até que a fruta borbulhe nas bordas e a parte superior fique dourada e crocante.
🔸 deixe esfriar um pouco.
🔸 sirva o crocante quente.
🔸 é melhor servir no mesmo dia, mas pode ser coberto com filme plástico e refrigerado por até 3 dias.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
