🧁 Ingredientes
- 🥄 1/3 xícara de molho de cranberry restante
- 🥄 3 colheres de sopa de mostarda integral
- 🍯 1/2 colher de chá de pimenta vermelha em flocos
- 🥧 4 fatias pullman (1/2 polegadas (5.1 cm) de espessura) ou outro pão branco
- 🧈 4 colheres de sopa de manteiga sem sal, dividida
- 🧀 8 onças (227 g) de queijo cheddar branco envelhecido, ralado (cerca de 3 xícaras), dividido
- 🍲 8 onças (227 g) de presunto em fatias finas, dividido
- 🫒 2 colheres de chá de óleo vegetal
- 🥚 4 ovos grandes
- 🧂 sal kosher, pimenta moída na hora
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 misture o molho de cranberry, a mostarda e os flocos de pimenta vermelha em uma tigela pequena.
🔸 espalhe o tempero em um lado de cada fatia de pão.
🔸 derreta 1 colher de sopa.
🔸 manteiga em uma frigideira antiaderente refratária média em fogo médio.
🔸 coloque 1 fatia de pão, com o lado liso voltado para baixo, na frigideira e cozinhe até dourar na parte inferior, cerca de 2 minutos.
🔸 espalhe 3/4 de xícara de queijo sobre o pão e levemente ao redor (o queijo em contato com a panela começará a derreter imediatamente).
🔸 transfira a frigideira para o forno e leve ao forno até que o queijo esteja dourado nas bordas, cerca de 2 minutos.
🔸 retire a frigideira do forno e cubra o pão com algumas fatias de presunto; deixe o sanduíche esfriar um pouco na panela por 1 minuto.
🔸 usando uma espátula de borracha, solte cuidadosamente as bordas do queijo e transfira o sanduíche para um prato.
🔸 repita com o restante da manteiga, pão, queijo e presunto para fazer mais 3 sanduíches.
🔸 limpe a frigideira.
🔸 aqueça o óleo na mesma frigideira em fogo médio.
🔸 quebre os ovos na frigideira, tampe e cozinhe até que as claras estejam firmes, mas as gemas ainda estejam líquidas, cerca de 3 minutos.
🔸 cubra cada sanduíche com um ovo frito; tempere com sal e pimenta.
🔸 misture o molho de cranberry, a mostarda e os flocos de pimenta vermelha em uma tigela pequena.
🔸 espalhe o tempero em um lado de cada fatia de pão.
🔸 derreta 1 colher de sopa.
🔸 manteiga em uma frigideira antiaderente refratária média em fogo médio.
🔸 coloque 1 fatia de pão, com o lado liso voltado para baixo, na frigideira e cozinhe até dourar na parte inferior, cerca de 2 minutos.
🔸 espalhe 3/4 de xícara de queijo sobre o pão e levemente ao redor (o queijo em contato com a panela começará a derreter imediatamente).
🔸 transfira a frigideira para o forno e leve ao forno até que o queijo esteja dourado nas bordas, cerca de 2 minutos.
🔸 retire a frigideira do forno e cubra o pão com algumas fatias de presunto; deixe o sanduíche esfriar um pouco na panela por 1 minuto.
🔸 usando uma espátula de borracha, solte cuidadosamente as bordas do queijo e transfira o sanduíche para um prato.
🔸 repita com o restante da manteiga, pão, queijo e presunto para fazer mais 3 sanduíches.
🔸 limpe a frigideira.
🔸 aqueça o óleo na mesma frigideira em fogo médio.
🔸 quebre os ovos na frigideira, tampe e cozinhe até que as claras estejam firmes, mas as gemas ainda estejam líquidas, cerca de 3 minutos.
🔸 cubra cada sanduíche com um ovo frito; tempere com sal e pimenta.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
