🧁 Ingredientes
- 🥘 cerca de 70 buracos de donut de qualquer sabor
- 🥧 decorações de doces variados, como m&m;'s, red hots, bolas de alcaçuz e drageias de prata
- 🥗 1/4 xícara de xarope de milho com 1 colher de chá de água misturada
- 🍫 chocolate comprado ou feito em casa ou calda de caramelo (opcional)
- 🍯 fita transparente, cone de isopor de 18 polegadas (45.7 cm) de altura (disponível em floriculturas e lojas de artesanato), papel encerado ou pergaminho ou folha de alumínio em cor semelhante a donuts, prato giratório para decoração de bolos (opcional), cerca de 70 palitos, dedal, folhas de pano (disponíveis em floriculturas e lojas de artesanato)
👨🍳 Modo de Preparo
usando fita adesiva, cubra o cone com papel.
🔸 coloque o cone na plataforma giratória, se estiver usando.
🔸 disponha os furos de rosca de 1 anel ao redor da base do cone, colocando-os o mais próximos possível.
🔸 insira o palito em cada buraco do donut no cone para prender o buraco do donut ao cone, deixando a ponta do palito para fora (você o empurrará mais tarde com o dedal).
🔸 prenda o segundo anel de furos de rosca acima do primeiro, novamente embalando firmemente e escalonando para que os furos de rosca no segundo anel não fiquem diretamente acima dos orifícios de rosca no primeiro anel.
🔸 continue da mesma maneira para fixar os furos de rosca restantes.
🔸 para as camadas superiores, se desejar, corte uma pequena quantidade de cada buraco de rosca no lado voltado para o cone para tornar o formato mais cônico.
🔸 termine de cobrir o cone com 1 orifício de rosca preso ao topo do cone.
🔸 usando o dedal, empurre os palitos até não ficarem visíveis.
🔸 decore empurrando doces e folhas nos espaços entre os buracos dos donuts.
🔸 se os doces não aderirem, mergulhe na mistura de xarope de milho e água antes de colocar.
🔸 se desejar, regue com calda de chocolate ou caramelo.
🔸 o croquembouche guarda, coberto frouxamente com papel alumínio e refrigerado, 2 a 3 dias.
🔸 coloque o cone na plataforma giratória, se estiver usando.
🔸 disponha os furos de rosca de 1 anel ao redor da base do cone, colocando-os o mais próximos possível.
🔸 insira o palito em cada buraco do donut no cone para prender o buraco do donut ao cone, deixando a ponta do palito para fora (você o empurrará mais tarde com o dedal).
🔸 prenda o segundo anel de furos de rosca acima do primeiro, novamente embalando firmemente e escalonando para que os furos de rosca no segundo anel não fiquem diretamente acima dos orifícios de rosca no primeiro anel.
🔸 continue da mesma maneira para fixar os furos de rosca restantes.
🔸 para as camadas superiores, se desejar, corte uma pequena quantidade de cada buraco de rosca no lado voltado para o cone para tornar o formato mais cônico.
🔸 termine de cobrir o cone com 1 orifício de rosca preso ao topo do cone.
🔸 usando o dedal, empurre os palitos até não ficarem visíveis.
🔸 decore empurrando doces e folhas nos espaços entre os buracos dos donuts.
🔸 se os doces não aderirem, mergulhe na mistura de xarope de milho e água antes de colocar.
🔸 se desejar, regue com calda de chocolate ou caramelo.
🔸 o croquembouche guarda, coberto frouxamente com papel alumínio e refrigerado, 2 a 3 dias.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
