🧁 Ingredientes
- 🌾 1 2/3 xícaras de farinha de trigo
- 🍬 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🧈 6 colheres de sopa (3/4 palitos) de manteiga sem sal, cortada em cubos, temperatura ambiente
- 🥄 2 gemas grandes
- 🥚 1 ovo grande
- 🍫 10 onças (284 g) de chocolate agridoce (70% cacau), finamente picado
- 🥛 2 xícaras de creme de leite fresco
- 🍯 1/4 xícara de mel
- 🍲 1/4 xícara de pinhões torrados
- 🍽️ chantilly levemente adoçado
👨🍳 Modo de Preparo
misture a farinha, o açúcar de confeiteiro e o sal no processador por 5 segundos.
🔸 adicione a manteiga, as gemas e o ovo.
🔸 misture até formar pedaços úmidos.
🔸 amasse a massa até formar uma bola e alise-a em um disco.
🔸 embrulhe e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos e até 1 dia.
🔸 abra a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada em um círculo de 14 polegadas (35.6 cm).
🔸 transfira para uma forma de torta de 25 cm de diâmetro com fundo removível.
🔸 corte tudo, exceto a saliência de 1/2 polegadas (5.1 cm).
🔸 dobre a saliência, pressionando para formar lados de espessura dupla que se estendem 1/4 de polegada acima da borda.
🔸 refrigere a crosta por 30 minutos.
🔸 pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 asse a crosta por 5 minutos.
🔸 usando as costas do garfo, pressione as laterais da crosta se escorregar.
🔸 asse até dourar, pressionando as laterais e furando com um garfo se a crosta borbulhar, cerca de 25 minutos a mais.
🔸 esfrie a crosta completamente.
🔸 coloque o chocolate em uma tigela média.
🔸 leve o creme para ferver em uma panela.
🔸 despeje o creme sobre o chocolate; bata até ficar homogêneo.
🔸 junte o mel.
🔸 despeje o recheio na crosta.
🔸 refrigere até firmar, pelo menos 2 horas e até 1 dia.
🔸 polvilhe a torta com pinhões.
🔸 sirva com chantilly.
🔸 adicione a manteiga, as gemas e o ovo.
🔸 misture até formar pedaços úmidos.
🔸 amasse a massa até formar uma bola e alise-a em um disco.
🔸 embrulhe e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos e até 1 dia.
🔸 abra a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada em um círculo de 14 polegadas (35.6 cm).
🔸 transfira para uma forma de torta de 25 cm de diâmetro com fundo removível.
🔸 corte tudo, exceto a saliência de 1/2 polegadas (5.1 cm).
🔸 dobre a saliência, pressionando para formar lados de espessura dupla que se estendem 1/4 de polegada acima da borda.
🔸 refrigere a crosta por 30 minutos.
🔸 pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 asse a crosta por 5 minutos.
🔸 usando as costas do garfo, pressione as laterais da crosta se escorregar.
🔸 asse até dourar, pressionando as laterais e furando com um garfo se a crosta borbulhar, cerca de 25 minutos a mais.
🔸 esfrie a crosta completamente.
🔸 coloque o chocolate em uma tigela média.
🔸 leve o creme para ferver em uma panela.
🔸 despeje o creme sobre o chocolate; bata até ficar homogêneo.
🔸 junte o mel.
🔸 despeje o recheio na crosta.
🔸 refrigere até firmar, pelo menos 2 horas e até 1 dia.
🔸 polvilhe a torta com pinhões.
🔸 sirva com chantilly.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
