🧁 Ingredientes
- 🌾 1 1/2 xícara de farinha de bolo
- 🍬 4 1/2 colheres de sopa de açúcar
- 🥚 1/2 gema de ovo grande
- 🧈 9 colheres de sopa (1 palito mais 1 colher de sopa) de manteiga sem sal gelada, cortada em cubos de 1/2 polegadas (5.1 cm)
- 🫒 spray de óleo vegetal antiaderente
- 🥘 1 pacote de 8 onças (227 g) de cream cheese, temperatura ambiente
- 🧀 3/4 xícara de queijo mascarpone
- 🍬 1/2 xícara mais 1 colher de sopa de açúcar
- 🍯 2/3 xícara de marmelada de laranja
- 🥘 1/2 xícara de amêndoas fatiadas, torradas
👨🍳 Modo de Preparo
misture a farinha e o açúcar na superfície de trabalho.
🔸 faça bem no centro da mistura; adicione a gema de ovo.
🔸 espalhe cubos de manteiga sobre a mistura de farinha.
🔸 usando as mãos, misture delicadamente os ingredientes até ficar bem misturado e formar uma massa.
🔸 achate a massa em um disco; embrulhe em plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora ou durante a noite.
🔸 pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 pulverize uma forma de torta de 23 cm de diâmetro com fundo removível com spray antiaderente.
🔸 pressione a massa na parte inferior e superior da assadeira preparada.
🔸 asse até dourar e ficar cozido, pressionando com as costas do garfo se a crosta borbulhar, cerca de 18 minutos.
🔸 deixe esfriar na assadeira sobre uma gradinha.
🔸 bata o cream cheese, o queijo mascarpone e o açúcar em uma tigela média até ficar homogêneo.
🔸 espalhe o recheio uniformemente na crosta resfriada; relaxe por 1 hora.
🔸 espalhe a marmelada uniformemente sobre o recheio.
🔸 polvilhe as amêndoas.
🔸 (pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra; relaxe.)
🔸 faça bem no centro da mistura; adicione a gema de ovo.
🔸 espalhe cubos de manteiga sobre a mistura de farinha.
🔸 usando as mãos, misture delicadamente os ingredientes até ficar bem misturado e formar uma massa.
🔸 achate a massa em um disco; embrulhe em plástico e leve à geladeira por pelo menos 1 hora ou durante a noite.
🔸 pré-aqueça o forno a 400°F (204°C).
🔸 pulverize uma forma de torta de 23 cm de diâmetro com fundo removível com spray antiaderente.
🔸 pressione a massa na parte inferior e superior da assadeira preparada.
🔸 asse até dourar e ficar cozido, pressionando com as costas do garfo se a crosta borbulhar, cerca de 18 minutos.
🔸 deixe esfriar na assadeira sobre uma gradinha.
🔸 bata o cream cheese, o queijo mascarpone e o açúcar em uma tigela média até ficar homogêneo.
🔸 espalhe o recheio uniformemente na crosta resfriada; relaxe por 1 hora.
🔸 espalhe a marmelada uniformemente sobre o recheio.
🔸 polvilhe as amêndoas.
🔸 (pode ser feito com 1 dia de antecedência.
🔸 cubra; relaxe.)
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
