🧁 Ingredientes
- 🥣 1 colher de chá de sementes de erva-doce
- 🧂 1 xícara (levemente embalada) de azeitonas verdes importadas picadas e curadas em salmoura
- 🫒 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem mais adicional para pincelar
- 🧄 1 colher de sopa de cebolinha de alho em fatias finas ou 2 dentes de alho em fatias finas
- 🥘 1 colher de sopa de suco de laranja fresco
- 🍽️ 2 colheres de chá de tomilho fresco picado
- 🥗 1 1/2 colheres de chá de casca de laranja finamente ralada
- 🍲 baguete com fatias diagonais de 16 1/2 polegadas (41.9 cm) de espessura
- 🧀 1 tora de 6 onças (170 g) de queijo de cabra fresco e macio (cortado em 16 rodelas)
👨🍳 Modo de Preparo
torre as sementes de erva-doce em uma frigideira pequena em fogo médio-alto até ficarem perfumadas, sacudindo a frigideira ocasionalmente, por cerca de 1 minuto.
🔸 transfira as sementes para uma tigela média.
🔸 adicione azeitonas, 2 colheres de sopa de óleo, cebolinha, suco de laranja, tomilho e casca de laranja na tigela e misture bem.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 faça antes: pode ser feito com 2 dias de antecedência.
🔸 cobrir; frio.
🔸 deixe atingir a temperatura ambiente antes de usar.
🔸 prepare o churrasco (fogo médio-alto).
🔸 pincele ambos os lados das fatias de pão com azeite.
🔸 grelhe de um lado até dourar, cerca de 1 minuto.
🔸 vire o pão; cubra imediatamente cada fatia com 1 rodela de queijo.
🔸 grelhe até que o fundo fique dourado e o queijo amoleça ligeiramente, cerca de 1 minuto.
🔸 transfira o crostini para uma travessa.
🔸 coloque a mistura de azeitonas e polvilhe com pimenta.
🔸 a cebolinha de alho, também conhecida como cebolinha chinesa, pode ser encontrada nos mercados asiáticos.
🔸 transfira as sementes para uma tigela média.
🔸 adicione azeitonas, 2 colheres de sopa de óleo, cebolinha, suco de laranja, tomilho e casca de laranja na tigela e misture bem.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 faça antes: pode ser feito com 2 dias de antecedência.
🔸 cobrir; frio.
🔸 deixe atingir a temperatura ambiente antes de usar.
🔸 prepare o churrasco (fogo médio-alto).
🔸 pincele ambos os lados das fatias de pão com azeite.
🔸 grelhe de um lado até dourar, cerca de 1 minuto.
🔸 vire o pão; cubra imediatamente cada fatia com 1 rodela de queijo.
🔸 grelhe até que o fundo fique dourado e o queijo amoleça ligeiramente, cerca de 1 minuto.
🔸 transfira o crostini para uma travessa.
🔸 coloque a mistura de azeitonas e polvilhe com pimenta.
🔸 a cebolinha de alho, também conhecida como cebolinha chinesa, pode ser encontrada nos mercados asiáticos.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
