🧁 Ingredientes
- 🌾 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 🥄 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 🧂 1/4 colher de chá de sal
- 🧈 8 colheres de sopa de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 🍬 1 3/4 xícara de açúcar
- 🥚 2 ovos grandes, em temperatura ambiente
- 🍰 2 1/4 colheres de chá de extrato de baunilha puro
- 🥛 1 1/4 xícara de leite integral, em temperatura ambiente
- 🍋 1/2 xícara recém-feita suco de limão espremido
- 🍋 1/2 xícara de raspas de limão raladas na hora (2 a 3 limões)
- 🧈 4 colheres de sopa de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 🍲 6 onças (170 g) de cream cheese, em temperatura ambiente
- 🍬 4 xícaras de açúcar de confeiteiro, peneirado
- 🥄 1/2 colher de chá de extrato de baunilha puro
- 🍋 1/2 xícara de raspas de limão raladas na hora (2 a 3 limões)
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350ºf.
🔸 forre uma forma de cupcake padrão com doze forminhas de papel ou unte a forma com manteiga se não estiver usando forminhas.
🔸 peneire a farinha, o fermento e o sal em uma folha de papel manteiga ou papel manteiga e reserve.
🔸 na tigela grande da batedeira ou na tigela da batedeira, bata a manteiga e o açúcar por 3 a 5 minutos ou até obter um creme claro e fofo.
🔸 adicione os ovos um de cada vez, misturando lentamente após cada adição.
🔸 adicione a baunilha ao leite em um copo medidor grande de líquido.
🔸 adicione um terço dos ingredientes secos seguido de um terço do leite e misture bem.
🔸 repita.
🔸 pare para raspar a tigela conforme necessário.
🔸 adicione o último terço dos ingredientes secos seguido do último terço do leite.
🔸 misture lentamente até incorporar.
🔸 adicione o suco e as raspas de limão e misture bem em velocidade baixa.
🔸 coloque a massa na forma de cupcake usando uma colher de sorvete de tamanho padrão até que as forminhas estejam dois terços cheias e leve ao forno por 16 a 18 minutos (comece a verificar aos 15 minutos) ou até que um palito saia limpo.
🔸 transfira a forma para uma gradinha para esfriar completamente.
🔸 misture os ingredientes na batedeira e bata em velocidade alta até obter um creme claro e arejado, aproximadamente 3 a 5 minutos.
🔸 cubra os cupcakes com um redemoinho e cubra com uma rodela de limão ou um pedaço de raspas de limão!
🔸 forre uma forma de cupcake padrão com doze forminhas de papel ou unte a forma com manteiga se não estiver usando forminhas.
🔸 peneire a farinha, o fermento e o sal em uma folha de papel manteiga ou papel manteiga e reserve.
🔸 na tigela grande da batedeira ou na tigela da batedeira, bata a manteiga e o açúcar por 3 a 5 minutos ou até obter um creme claro e fofo.
🔸 adicione os ovos um de cada vez, misturando lentamente após cada adição.
🔸 adicione a baunilha ao leite em um copo medidor grande de líquido.
🔸 adicione um terço dos ingredientes secos seguido de um terço do leite e misture bem.
🔸 repita.
🔸 pare para raspar a tigela conforme necessário.
🔸 adicione o último terço dos ingredientes secos seguido do último terço do leite.
🔸 misture lentamente até incorporar.
🔸 adicione o suco e as raspas de limão e misture bem em velocidade baixa.
🔸 coloque a massa na forma de cupcake usando uma colher de sorvete de tamanho padrão até que as forminhas estejam dois terços cheias e leve ao forno por 16 a 18 minutos (comece a verificar aos 15 minutos) ou até que um palito saia limpo.
🔸 transfira a forma para uma gradinha para esfriar completamente.
🔸 misture os ingredientes na batedeira e bata em velocidade alta até obter um creme claro e arejado, aproximadamente 3 a 5 minutos.
🔸 cubra os cupcakes com um redemoinho e cubra com uma rodela de limão ou um pedaço de raspas de limão!
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
