🧁 Ingredientes
- 🌾 2 1/2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 🥄 2 1/2 colheres de chá de fermento em pó
- 🧂 1/4 colher de chá de sal
- 🧈 8 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 🍬 1 3/4 xícara de açúcar
- 🥚 2 ovos grandes
- 🍰 2 1/4 colheres de chá de extrato de baunilha puro
- 🥛 1 1/4 xícara de leite integral
- 🍋 1/2 xícara de limão espremido na hora suco
- 🍋 1/2 xícara de raspas de limão raladas na hora (aproximadamente 2 a 3 limões)
- 🥘 1/2 xícara de figos frescos ou secos, fatiados
- 🧈 4 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 🍬 4 xícaras de açúcar de confeiteiro peneirado
- 🥘 1/4 colher de chá de extrato de baunilha puro
- 🥘 6 onças (170 g) de cream cheese
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350˚f.
🔸 forre duas formas de cupcake com doze forminhas de papel cada.
🔸 peneire a farinha, o fermento e o sal em uma tigela e reserve.
🔸 na tigela grande da batedeira ou na tigela da batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo, aproximadamente 3 a 5 minutos.
🔸 adicione os ovos um de cada vez, misturando lentamente após cada adição.
🔸 combine o extrato de baunilha e o leite em um copo medidor grande de líquidos.
🔸 adicione um terço da mistura de farinha à mistura de manteiga e, aos poucos, adicione um terço da mistura de leite, batendo lentamente até incorporar bem.
🔸 adicione outro terço da mistura de farinha, seguido de outro terço da mistura de leite.
🔸 pare para raspar a tigela conforme necessário.
🔸 adicione a mistura de farinha restante, seguida pela mistura de leite restante e bata apenas até incorporar.
🔸 adicione o suco de limão e as raspas de limão e misture até incorporar bem.
🔸 coloque a massa nas forminhas de forma que cada uma fique dois terços cheia.
🔸 em cima de cada cupcake, coloque uma fatia de figo de forma que cubra a superfície da massa.
🔸 asse por 15 a 18 minutos ou até que um palito inserido no centro do cupcake saia limpo.
🔸 transfira as formas para uma gradinha para esfriar completamente.
🔸 sirva e divirta-se! na tigela grande da batedeira ou na tigela da batedeira, misture todos os ingredientes por aproximadamente 3 a 5 minutos, até que a cobertura fique clara e arejada.
🔸 cubra cada cupcake com uma camada espessa de cobertura usando uma espátula.
🔸 forre duas formas de cupcake com doze forminhas de papel cada.
🔸 peneire a farinha, o fermento e o sal em uma tigela e reserve.
🔸 na tigela grande da batedeira ou na tigela da batedeira, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo, aproximadamente 3 a 5 minutos.
🔸 adicione os ovos um de cada vez, misturando lentamente após cada adição.
🔸 combine o extrato de baunilha e o leite em um copo medidor grande de líquidos.
🔸 adicione um terço da mistura de farinha à mistura de manteiga e, aos poucos, adicione um terço da mistura de leite, batendo lentamente até incorporar bem.
🔸 adicione outro terço da mistura de farinha, seguido de outro terço da mistura de leite.
🔸 pare para raspar a tigela conforme necessário.
🔸 adicione a mistura de farinha restante, seguida pela mistura de leite restante e bata apenas até incorporar.
🔸 adicione o suco de limão e as raspas de limão e misture até incorporar bem.
🔸 coloque a massa nas forminhas de forma que cada uma fique dois terços cheia.
🔸 em cima de cada cupcake, coloque uma fatia de figo de forma que cubra a superfície da massa.
🔸 asse por 15 a 18 minutos ou até que um palito inserido no centro do cupcake saia limpo.
🔸 transfira as formas para uma gradinha para esfriar completamente.
🔸 sirva e divirta-se! na tigela grande da batedeira ou na tigela da batedeira, misture todos os ingredientes por aproximadamente 3 a 5 minutos, até que a cobertura fique clara e arejada.
🔸 cubra cada cupcake com uma camada espessa de cobertura usando uma espátula.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
