🧁 Ingredientes
- 🌾 3 1/2 xícaras de farinha para bolo (não com fermento)
- 🧈 3/4 xícara (1 1/2 palitos) de manteiga sem sal, amolecida
- 🍬 2 xícaras de açúcar
- 🥚 3 ovos grandes, em temperatura ambiente
- 🍯 6 colheres de sopa de corante alimentício vermelho
- 🍬 3 colheres de sopa de cacau sem açúcar
- 🍲 1 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 🧂 1 1/2 colher de chá de sal
- 🥛 1 1/2 xícara de leitelho
- 🍽️ 1 1/2 colher de chá de vinagre de cidra
- 🍽️ 1 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 🥗 1 receita de cobertura cremosa de baunilha
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 350°F (177°C).
🔸 unte e enfarinhe levemente três formas redondas de 23 x 5 cm e forre o fundo com papel manteiga.
🔸 para fazer o bolo: em uma tigela pequena, peneire a farinha do bolo e reserve.
🔸 em uma tigela grande, na velocidade média da batedeira, bata a manteiga e o açúcar até ficar bem claro e fofo, cerca de 5 minutos.
🔸 adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem a cada adição.
🔸 em uma tigela pequena, misture o corante alimentar vermelho, o cacau e a baunilha.
🔸 adicione à massa e bata bem.
🔸 em um copo medidor, misture o sal ao leitelho.
🔸 adicione à massa em três partes alternando com a farinha.
🔸 a cada adição, bata até incorporar os ingredientes, mas não bata demais.
🔸 em uma tigela pequena, misture o vinagre de cidra e o bicarbonato de sódio.
🔸 adicione à massa e misture bem.
🔸 usando uma espátula de borracha, raspe a massa na tigela, certificando-se de que os ingredientes estejam bem misturados e a massa esteja lisa.
🔸 divida a massa entre as formas preparadas.
🔸 asse por 30-40 minutos ou até que um provador de bolo inserido no centro do bolo saia limpo.
🔸 deixe as camadas esfriarem nas forminhas por 1 hora.
🔸 retire das formas e deixe esfriar completamente sobre uma gradinha.
🔸 quando o bolo esfriar, espalhe a cobertura entre as camadas e cubra a parte superior e as laterais do bolo com cobertura cremosa de baunilha.
🔸 unte e enfarinhe levemente três formas redondas de 23 x 5 cm e forre o fundo com papel manteiga.
🔸 para fazer o bolo: em uma tigela pequena, peneire a farinha do bolo e reserve.
🔸 em uma tigela grande, na velocidade média da batedeira, bata a manteiga e o açúcar até ficar bem claro e fofo, cerca de 5 minutos.
🔸 adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem a cada adição.
🔸 em uma tigela pequena, misture o corante alimentar vermelho, o cacau e a baunilha.
🔸 adicione à massa e bata bem.
🔸 em um copo medidor, misture o sal ao leitelho.
🔸 adicione à massa em três partes alternando com a farinha.
🔸 a cada adição, bata até incorporar os ingredientes, mas não bata demais.
🔸 em uma tigela pequena, misture o vinagre de cidra e o bicarbonato de sódio.
🔸 adicione à massa e misture bem.
🔸 usando uma espátula de borracha, raspe a massa na tigela, certificando-se de que os ingredientes estejam bem misturados e a massa esteja lisa.
🔸 divida a massa entre as formas preparadas.
🔸 asse por 30-40 minutos ou até que um provador de bolo inserido no centro do bolo saia limpo.
🔸 deixe as camadas esfriarem nas forminhas por 1 hora.
🔸 retire das formas e deixe esfriar completamente sobre uma gradinha.
🔸 quando o bolo esfriar, espalhe a cobertura entre as camadas e cubra a parte superior e as laterais do bolo com cobertura cremosa de baunilha.
💡 Dicas e Sugestões
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
