🧁 Ingredientes
- 🧂 3 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sal
- 🧈 3 colheres de sopa de manteiga sem sal, dividida
- 🥘 1/2 colher de chá de fios de açafrão esmagados
- 🧂 1/4 colher de chá de sal kosher grosso
- 🍲 2 xícaras de cuscuz (cerca de 12 onças (340 g))
- 🥣 3/4 xícara de cebolinha verde em fatias finas (cerca de 5), dividida
- 🥘 1/2 xícara de pinhões, torrados, dividido
👨🍳 Modo de Preparo
leve o caldo, 2 colheres de sopa de manteiga, açafrão e 1/4 colher de chá de sal grosso para ferver em uma panela grande e pesada, mexendo para derreter a manteiga.
🔸 retire do fogo.
🔸 misture o cuscuz.
🔸 cubra e deixe descansar até que todo o líquido seja absorvido e o cuscuz esteja macio, cerca de 10 minutos.
🔸 cuscuz fofo com garfo.
🔸 misture 1 colher de sopa de manteiga restante e metade da cebolinha e nozes.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 monte em uma tigela.
🔸 polvilhe com o restante da cebolinha e das nozes.
🔸 retire do fogo.
🔸 misture o cuscuz.
🔸 cubra e deixe descansar até que todo o líquido seja absorvido e o cuscuz esteja macio, cerca de 10 minutos.
🔸 cuscuz fofo com garfo.
🔸 misture 1 colher de sopa de manteiga restante e metade da cebolinha e nozes.
🔸 tempere a gosto com sal e pimenta.
🔸 monte em uma tigela.
🔸 polvilhe com o restante da cebolinha e das nozes.
💡 Dicas e Sugestões
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
