🧁 Ingredientes
- 🍽️ 3 colheres de sopa de xarope de bordo puro
- 🧈 3 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 🥘 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 🧂 1/4 colher de chá de sal kosher
- 🥘 6 damascos maduros, cortados ao meio no sentido do comprimento e sem caroço
- 🥄 sorvete de baunilha (para servir)
👨🍳 Modo de Preparo
prepare uma grelha em fogo médio e direto, de preferência com madeira dura ou carvão vegetal.
🔸 cozinhe o xarope de bordo, a manteiga, a baunilha e o sal em uma frigideira pequena em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até a manteiga derreter.
🔸 grelhe os damascos com o lado cortado voltado para baixo, pincelando com a mistura de calda enquanto cozinham, até ficarem levemente carbonizados e macios, 8–10 minutos.
🔸 transfira para uma travessa com o lado cortado voltado para cima e pincele com mais mistura de calda.
🔸 deixe os damascos esfriarem em temperatura ambiente e sirva com sorvete.
🔸 cozinhe o xarope de bordo, a manteiga, a baunilha e o sal em uma frigideira pequena em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até a manteiga derreter.
🔸 grelhe os damascos com o lado cortado voltado para baixo, pincelando com a mistura de calda enquanto cozinham, até ficarem levemente carbonizados e macios, 8–10 minutos.
🔸 transfira para uma travessa com o lado cortado voltado para cima e pincele com mais mistura de calda.
🔸 deixe os damascos esfriarem em temperatura ambiente e sirva com sorvete.
💡 Dicas e Sugestões
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
