🧁 Ingredientes
- 🍰 2 xícaras meio a meio (500 mililitros)
- 🍯 1 colher de sopa de mel
- 🧈 1/2 onça (57 g) de manteiga (15 gramas) de manteiga
- 🍰 raspas de 1 laranja
- 🥣 1 fava de baunilha, dividida e sementes raspadas
- 🥚 4 ovos
- 🍬 5 1/2 onças (156 g) de açúcar refinado (superfino) (150 gramas)
- 🍰 1 pão de brioche
- 🍫 2 colheres de sopa de chocolate caseiro pasta de avelã
- 🥣 1 xícara de mirtilos (9 1/2 onças (269 g) / 270 gramas)
- 🫒 1 1/2 onças (43 g) fluidas de óleo de coco (50 mililitros)
👨🍳 Modo de Preparo
pré-aqueça o forno a 325°F (163°C) (175°c).
🔸 coloque o creme de leite, o mel, a manteiga, as raspas de laranja e a fava de baunilha em uma panela média e leve ao fogo médio-alto.
🔸 deixe ferver, mexendo e retire do fogo.
🔸 coloque os ovos e o açúcar em uma tigela grande e misture bem.
🔸 despeje a mistura de creme quente sobre a mistura de ovos e misture bem.
🔸 usando uma faca de pão, corte a crosta do pão de brioche para criar um tronco quadrado.
🔸 corte o pão ao meio no sentido do comprimento.
🔸 espalhe as duas metades com pasta de chocolate e avelã, como se estivesse fazendo um sanduíche grande, depois coloque os mirtilos no meio e feche o sanduíche.
🔸 mergulhe o pão de brioche no creme de ovo quente por 10 minutos ou até que fique bem encharcado.
🔸 coloque o óleo de coco em uma panela média em fogo médio e cozinhe o pão de brioche até dourar por completo, depois leve ao forno por 5 minutos.
🔸 transfira para um prato forrado com papel toalha e corte em pedaços.
🔸 coloque o creme de leite, o mel, a manteiga, as raspas de laranja e a fava de baunilha em uma panela média e leve ao fogo médio-alto.
🔸 deixe ferver, mexendo e retire do fogo.
🔸 coloque os ovos e o açúcar em uma tigela grande e misture bem.
🔸 despeje a mistura de creme quente sobre a mistura de ovos e misture bem.
🔸 usando uma faca de pão, corte a crosta do pão de brioche para criar um tronco quadrado.
🔸 corte o pão ao meio no sentido do comprimento.
🔸 espalhe as duas metades com pasta de chocolate e avelã, como se estivesse fazendo um sanduíche grande, depois coloque os mirtilos no meio e feche o sanduíche.
🔸 mergulhe o pão de brioche no creme de ovo quente por 10 minutos ou até que fique bem encharcado.
🔸 coloque o óleo de coco em uma panela média em fogo médio e cozinhe o pão de brioche até dourar por completo, depois leve ao forno por 5 minutos.
🔸 transfira para um prato forrado com papel toalha e corte em pedaços.
💡 Dicas e Sugestões
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
