🧁 Ingredientes
- 🥄 15 raminhos de hortelã (1 cacho)
- 🍬 1 xícara de açúcar bruto
- 🥘 3 folhas grandes de hortelã fresca, mais 3 raminhos de hortelã para enfeitar
- 🥗 2 xícaras de gelo picado, dividido
- 🥧 1 1/2 onças (43 g) de bourbon à prova de 100 (como four roses), dividido
- 🥘 copo de julep de 12 onças (340 g)
👨🍳 Modo de Preparo
combine hortelã, açúcar e 1 xícara de água em uma panela média em fogo médio-alto.
🔸 deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 5 minutos.
🔸 deixe esfriar até a temperatura ambiente.
🔸 usando uma peneira de malha fina ou uma peneira forrada com gaze, coe a mistura em um recipiente resistente ao calor e leve à geladeira por pelo menos 25 minutos.
🔸 com as mãos, bata levemente nas folhas de hortelã, tomando cuidado para não machucá-las, e coloque em uma xícara de julep.
🔸 adicione 1/3 xícara de gelo e depois 2 colheres de chá.
🔸 xarope simples de menta.
🔸 coloque outro 1/3 xícara de gelo por cima.
🔸 adicione 1 onça (28 g).
🔸 bourbon e mexa.
🔸 adicione outro 1/3 xícara de gelo e 1/2 onça (57 g) restante.
🔸 bourbon.
🔸 cubra com 1 xícara de gelo restante, formando uma cúpula.
🔸 insira um canudo no gelo e decore com raminhos de hortelã.
🔸 o xarope simples de menta pode ser preparado com até 5 dias de antecedência e guardado na geladeira.
🔸 deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, por 5 minutos.
🔸 deixe esfriar até a temperatura ambiente.
🔸 usando uma peneira de malha fina ou uma peneira forrada com gaze, coe a mistura em um recipiente resistente ao calor e leve à geladeira por pelo menos 25 minutos.
🔸 com as mãos, bata levemente nas folhas de hortelã, tomando cuidado para não machucá-las, e coloque em uma xícara de julep.
🔸 adicione 1/3 xícara de gelo e depois 2 colheres de chá.
🔸 xarope simples de menta.
🔸 coloque outro 1/3 xícara de gelo por cima.
🔸 adicione 1 onça (28 g).
🔸 bourbon e mexa.
🔸 adicione outro 1/3 xícara de gelo e 1/2 onça (57 g) restante.
🔸 bourbon.
🔸 cubra com 1 xícara de gelo restante, formando uma cúpula.
🔸 insira um canudo no gelo e decore com raminhos de hortelã.
🔸 o xarope simples de menta pode ser preparado com até 5 dias de antecedência e guardado na geladeira.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🌿 Receita fácil e saborosa para o dia a dia.
- 👩🍳 Perfeita para quem ama cozinhar com praticidade.
