🧁 Ingredientes
- 🥗 4 jalapeños
- 🥧 750 ml de tequila branca (prefiro tequila do vale da tequila, como siembra valles, fortaleza, arette, etc.)
- 🍯 2 xícaras de melancia sem sementes em cubos
- 🍬 ¾ xícara de açúcar superfino
- 🍽️ 1 onça (28 g) de tequila siembra valles blanco com infusão de jalapeño (ver abaixo)
- 🥚 ½ onça de cachaça novo fogo silver
- 🥄 ½ onça de aperol
- 🍯 1 onça (28 g) de xarope de melancia (veja abaixo)
- 🍋 ¾ onça de suco de limão
- 🥄 5 a 7 folhas de hortelã
- 🍋 roda de limão para enfeitar
- 🧂 sal para enfeitar
👨🍳 Modo de Preparo
remova os talos dos jalapeños.
🔸 corte os jalapeños ao meio e raspe o miolo (sementes e membranas) de dois em um recipiente adequado para alimentos.
🔸 corte os jalapeños restantes em cubos e coloque-os em um recipiente próprio para alimentos.
🔸 adicione a tequila e deixe em infusão por 12 a 20 minutos, dependendo do nível de tempero desejado.
🔸 reengarrafar.
🔸 nota: a receita da tequila jalapeño varia porque nem todos os jalapeños são igualmente picantes.
🔸 você precisa prová-lo com frequência para ter certeza de que está certo.
🔸 certifique-se de que sua tequila não esteja fria, pois a tequila fria não será infundida corretamente.
🔸 bata a melancia no liquidificador para produzir cerca de 12 onças (340 g) de suco.
🔸 adicione o açúcar e bata novamente até dissolver completamente.
🔸 transfira para um recipiente hermético.
🔸 guarde na geladeira por até 2 semanas.
🔸 adicione todos os ingredientes, exceto 1 folha de hortelã, a roda de limão e o sal, em uma coqueteleira com gelo.
🔸 molhe a parte externa de um copo cupê com a roda de limão e passe o copo em sal para obter uma borda salgada.
🔸 agite e coe bem no copo.
🔸 enfeite com a folha de hortelã - primeiro pressionada levemente para expressar seus óleos - colocando-a sobre a bebida.
🔸 corte os jalapeños ao meio e raspe o miolo (sementes e membranas) de dois em um recipiente adequado para alimentos.
🔸 corte os jalapeños restantes em cubos e coloque-os em um recipiente próprio para alimentos.
🔸 adicione a tequila e deixe em infusão por 12 a 20 minutos, dependendo do nível de tempero desejado.
🔸 reengarrafar.
🔸 nota: a receita da tequila jalapeño varia porque nem todos os jalapeños são igualmente picantes.
🔸 você precisa prová-lo com frequência para ter certeza de que está certo.
🔸 certifique-se de que sua tequila não esteja fria, pois a tequila fria não será infundida corretamente.
🔸 bata a melancia no liquidificador para produzir cerca de 12 onças (340 g) de suco.
🔸 adicione o açúcar e bata novamente até dissolver completamente.
🔸 transfira para um recipiente hermético.
🔸 guarde na geladeira por até 2 semanas.
🔸 adicione todos os ingredientes, exceto 1 folha de hortelã, a roda de limão e o sal, em uma coqueteleira com gelo.
🔸 molhe a parte externa de um copo cupê com a roda de limão e passe o copo em sal para obter uma borda salgada.
🔸 agite e coe bem no copo.
🔸 enfeite com a folha de hortelã - primeiro pressionada levemente para expressar seus óleos - colocando-a sobre a bebida.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
