🧁 Ingredientes
- 🥛 4 xícaras de leite
- 🍬 1 1/4 xícara de açúcar
- 🥣 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 🍲 1 colher de chá de baunilha
- 🥛 1 lata (14 onças (397 g)) de leite condensado
👨🍳 Modo de Preparo
misture 4 xícaras de leite, 1 1/4 xícara de açúcar e 1/4 colher de chá de bicarbonato de sódio em uma panela pesada de 3 a 4 litros.
🔸 deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe descoberto, mexendo ocasionalmente, até caramelizar e engrossar, cerca de 1 1/2 a 1 3/4 horas.
🔸 (depois de cerca de uma hora, mexa com mais frequência enquanto o leite carameliza, para evitar queimar.) junte 1 colher de chá de baunilha.
🔸 transfira para uma tigela para esfriar.
🔸 rende cerca de 1 1/2 xícara.
🔸 aqueça o forno a 425°F (218°C) com a grelha no meio.
🔸 despeje o conteúdo de 1 lata (14 onças (397 g)) de leite condensado em uma forma de torta funda de 23 cm e cubra bem com papel alumínio.
🔸 coloque o prato em uma assadeira e adicione água quente suficiente para atingir a metade da forma da torta.
🔸 asse o leite no meio do forno por 45 minutos.
🔸 verifique o nível de água e acrescente mais, se necessário, depois continue a assar por mais 45 minutos ou até que o leite fique espesso e marrom.
🔸 retire a forma de torta do banho-maria e deixe esfriar, descoberta.
🔸 rende cerca de 1 1/4 xícara.
🔸 deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe descoberto, mexendo ocasionalmente, até caramelizar e engrossar, cerca de 1 1/2 a 1 3/4 horas.
🔸 (depois de cerca de uma hora, mexa com mais frequência enquanto o leite carameliza, para evitar queimar.) junte 1 colher de chá de baunilha.
🔸 transfira para uma tigela para esfriar.
🔸 rende cerca de 1 1/2 xícara.
🔸 aqueça o forno a 425°F (218°C) com a grelha no meio.
🔸 despeje o conteúdo de 1 lata (14 onças (397 g)) de leite condensado em uma forma de torta funda de 23 cm e cubra bem com papel alumínio.
🔸 coloque o prato em uma assadeira e adicione água quente suficiente para atingir a metade da forma da torta.
🔸 asse o leite no meio do forno por 45 minutos.
🔸 verifique o nível de água e acrescente mais, se necessário, depois continue a assar por mais 45 minutos ou até que o leite fique espesso e marrom.
🔸 retire a forma de torta do banho-maria e deixe esfriar, descoberta.
🔸 rende cerca de 1 1/4 xícara.
💡 Dicas e Sugestões
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 💡 Experimente variações e personalize o sabor.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
