🧁 Ingredientes
- 🫒 1/3 xícara de óleo de coco refinado derretido ou óleo de canola, além de mais para escovar as bandejas
- 🍬 1 xícara de açúcar vegano
- 🌾 3/4 xícara de farinha de arroz branco ou integral
- 🌾 1/3 xícara de grão de bico e farinha de fava
- 🥧 1/2 xícara de fécula de batata
- 🥣 1/4 xícara de araruta
- 🥄 1 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 🥧 1/2 colher de chá goma xantana
- 🧂 1/2 colher de chá de sal
- 🥄 1/8 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 🍬 6 colheres de sopa de compota de maçã sem açúcar
- 🥣 1/4 xícara de extrato de baunilha
- 🥧 1/2 xícara de água quente
👨🍳 Modo de Preparo
açúcar canela pré-aqueça o forno a 325°F (163°C).
🔸 pincele 2 bandejas de donuts de seis moldes com óleo de coco e reserve.
🔸 em uma tigela média, misture o açúcar, as farinhas, a fécula de batata, a araruta, o fermento, a goma xantana, o sal e o bicarbonato de sódio.
🔸 adicione o óleo de coco, a purê de maçã, a baunilha e a água quente e continue misturando com uma espátula de borracha até que os ingredientes estejam combinados.
🔸 usando uma bola de melão ou uma colher de sopa, coloque 2 1/2 colheres de sopa de massa em cada forma de donut.
🔸 usando um palito, espalhe a massa uniformemente pela forma.
🔸 asse por 8 minutos, gire e continue assando até que os donuts estejam dourados, cerca de mais 7 minutos.
🔸 deixe esfriar nas formas por 5 minutos se polvilhar com coberturas como açúcar canela, ou 15 minutos se usar glacê ou glacê.
🔸 passe uma faca em volta dos donuts nas formas, retire-os e coloque-os em uma assadeira.
🔸 cubra-os com açúcar canela.
🔸 pincele 2 bandejas de donuts de seis moldes com óleo de coco e reserve.
🔸 em uma tigela média, misture o açúcar, as farinhas, a fécula de batata, a araruta, o fermento, a goma xantana, o sal e o bicarbonato de sódio.
🔸 adicione o óleo de coco, a purê de maçã, a baunilha e a água quente e continue misturando com uma espátula de borracha até que os ingredientes estejam combinados.
🔸 usando uma bola de melão ou uma colher de sopa, coloque 2 1/2 colheres de sopa de massa em cada forma de donut.
🔸 usando um palito, espalhe a massa uniformemente pela forma.
🔸 asse por 8 minutos, gire e continue assando até que os donuts estejam dourados, cerca de mais 7 minutos.
🔸 deixe esfriar nas formas por 5 minutos se polvilhar com coberturas como açúcar canela, ou 15 minutos se usar glacê ou glacê.
🔸 passe uma faca em volta dos donuts nas formas, retire-os e coloque-os em uma assadeira.
🔸 cubra-os com açúcar canela.
💡 Dicas e Sugestões
- 🕐 Pronta em poucos minutos, ideal para rotina agitada.
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
