🧁 Ingredientes
- 🧈 2 colheres de sopa (1/4 palito) de manteiga
- 🧅 1 xícara de cebola picada
- 🧄 3 dentes de alho, descascados, em fatias finas
- 🍽️ 1 xícara de bourbon, dividido
- 🍰 1 xícara de ketchup
- 🌶️ 1/2 xícara de molho de pimenta (como crystal)
- 🍅 1/4 xícara de pasta de tomate
- 🍬 3 colheres de sopa (embaladas) de açúcar mascavo dourado
- 🍗 30 drumettes de frango (cerca de 4 LIBRAS (1.81 kg))
- 🧀 molho de queijo azul
👨🍳 Modo de Preparo
derreta a manteiga em uma panela grande e pesada em fogo médio-alto.
🔸 adicione a cebola e o alho; refogue até dourar, cerca de 5 minutos.
🔸 adicione 3/4 xícara de bourbon; ferva até que a maior parte do líquido seja absorvida, 6 a 8 minutos.
🔸 misture 1/4 xícara de bourbon, ketchup, molho de pimenta, pasta de tomate e açúcar mascavo.
🔸 deixe ferver.
🔸 reduza o fogo e cozinhe até o molho engrossar um pouco, mexendo ocasionalmente, por cerca de 10 minutos.
🔸 tempere a marinada com sal e pimenta.
🔸 retire a marinada do fogo; esfriar até a temperatura ambiente.
🔸 coloque as drumettes de frango em uma assadeira de vidro de 15 x 10 x 2 polegadas (5.1 cm).
🔸 despeje a marinada e vire as drumettes para revestir.
🔸 cubra e leve à geladeira durante a noite.
🔸 pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 forre a assadeira com papel alumínio ou papel manteiga.
🔸 coloque a grelha de resfriamento sobre a assadeira preparada.
🔸 disponha as drumettes na prateleira, espaçando-as ligeiramente.
🔸 espalhe a marinada restante do prato sobre as drumettes.
🔸 polvilhe com sal e pimenta.
🔸 asse os drumettes (ainda na grelha de resfriamento) até ficarem cozidos e dourados em alguns pontos, cerca de 45 minutos.
🔸 transfira as drumettes para uma travessa.
🔸 sirva o molho de queijo azul ao lado.
🔸 adicione a cebola e o alho; refogue até dourar, cerca de 5 minutos.
🔸 adicione 3/4 xícara de bourbon; ferva até que a maior parte do líquido seja absorvida, 6 a 8 minutos.
🔸 misture 1/4 xícara de bourbon, ketchup, molho de pimenta, pasta de tomate e açúcar mascavo.
🔸 deixe ferver.
🔸 reduza o fogo e cozinhe até o molho engrossar um pouco, mexendo ocasionalmente, por cerca de 10 minutos.
🔸 tempere a marinada com sal e pimenta.
🔸 retire a marinada do fogo; esfriar até a temperatura ambiente.
🔸 coloque as drumettes de frango em uma assadeira de vidro de 15 x 10 x 2 polegadas (5.1 cm).
🔸 despeje a marinada e vire as drumettes para revestir.
🔸 cubra e leve à geladeira durante a noite.
🔸 pré-aqueça o forno a 375°F (191°C).
🔸 forre a assadeira com papel alumínio ou papel manteiga.
🔸 coloque a grelha de resfriamento sobre a assadeira preparada.
🔸 disponha as drumettes na prateleira, espaçando-as ligeiramente.
🔸 espalhe a marinada restante do prato sobre as drumettes.
🔸 polvilhe com sal e pimenta.
🔸 asse os drumettes (ainda na grelha de resfriamento) até ficarem cozidos e dourados em alguns pontos, cerca de 45 minutos.
🔸 transfira as drumettes para uma travessa.
🔸 sirva o molho de queijo azul ao lado.
💡 Dicas e Sugestões
- 🥰 Receita caseira com sabor de conforto.
- 🔥 Uma ótima opção para surpreender convidados.
- 🎉 Excelente para festas e encontros.
- 🍽️ Ideal para compartilhar em família.
